定時挨餓可幫助殺癌？《細胞》子刊：禁食改造了這種免疫細胞！

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2024-06-18 13:29:01 新浪網

現代健康飲食觀念中，人們不僅關注“吃什么”，如生酮飲食、地中海飲食強調營養(yǎng)均衡，同時也重視“怎么吃”，例如間歇性禁食。這種飲食習慣被認為與人類進化過程中的自然進食模式相符，因為在農業(yè)興起前，食物供應并不穩(wěn)定，且夜間進食因日落而息的生活方式減少。間歇性禁食，像16:8禁食法和隔日禁食法，已被證實能夠促進脂肪燃燒、減輕體重，并有助于降低2型糖尿病和心血管疾病的風險。不僅如此，越來越多的證據表明，禁食還能延長不同生物的壽命，并對小鼠的阿爾茨海默病癥狀有所改善。

近期，一項來自美國紀念斯隆-凱特琳癌癥中心的研究揭示了禁食的新益處。研究發(fā)表在《免疫》雜志上，指出禁食能夠優(yōu)化自然殺傷細胞（NK細胞）的功能，這些細胞是免疫系統(tǒng)對抗癌癥的關鍵部分，通過增強其適應腫瘤微環(huán)境的能力，提高抗癌效能。

腫瘤微環(huán)境具有低氧、酸性和高脂質等特點，不利于免疫細胞發(fā)揮作用，導致NK細胞和T細胞等在腫瘤內部的活性受限。NK細胞相較于T細胞，在識別并消滅異常細胞上更為直接高效，無需預先接觸抗原即可快速響應。然而，NK細胞通常依賴糖酵解獲取能量，如何讓它們在腫瘤內部有效工作成為挑戰(zhàn)。此時，禁食的作用顯現出來。

實驗發(fā)現，小鼠禁食48小時后，血糖降低，部分免疫細胞如CD8+ T細胞死亡增多，而NK細胞卻能幸免，顯示它們可能轉向利用脂質作為替代能源。禁食引起脂肪分解，釋放的脂肪酸進入血液，成為NK細胞的新能量來源，支持它們在糖酵解減少的情況下，通過脂肪酸的氧化磷酸化維持活動。轉錄組分析進一步確認，禁食促使NK細胞的代謝途徑發(fā)生轉變，增強了脂肪酸代謝，降低了糖酵解相關基因的表達。

此外，禁食還促進了NK細胞向骨髓遷移，并增強干擾素表達，提高了在富含脂質的腫瘤環(huán)境中生存及釋放干擾素-γ以對抗腫瘤的能力。盡管目前研究基于小鼠模型，但研究人員計劃將禁食與抗癌療法結合，在人體臨床試驗中探索其潛力，特別是評估禁食狀態(tài)下NK細胞對增強藥物療效的輔助作用，為癌癥治療提供飲食干預的新策略。定時挨餓可幫助殺癌？《細胞》子刊：禁食改造了這種免疫細胞！

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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定時挨餓可幫助殺癌？《細胞》子刊：禁食改造了這種免疫細胞！

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