小暑多吃5種食物！夏補(bǔ)強(qiáng)心氣腿腳有勁入伏黃鱔茭白蓮藕綠豆芽

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2024-07-06 08:23:32 小談食刻

小暑時(shí)節(jié)，天氣即將步入一年中最炎熱的階段，盡管名為“小暑”，某些地區(qū)此時(shí)的溫度甚至超過(guò)大暑，提醒我們不可小覷其炎熱程度，防暑降溫變得尤為重要，以免身體過(guò)度疲勞。

7月6日緊隨而至的小暑，預(yù)示著炎熱將日益顯著，民間諺語(yǔ)“過(guò)了小暑，一日熱三分”恰如其分地描述了這一氣候變化。此時(shí)，飲食應(yīng)隨季節(jié)調(diào)整，以下五種食物適合所有人群，能在炎炎夏日里補(bǔ)益心氣，使人精力充沛，更好地迎接三伏天的到來(lái)。

首先是黃鱔，素有“小暑黃鱔賽人參”之說(shuō)，此時(shí)的黃鱔肉質(zhì)最為肥美，不僅滋養(yǎng)身體，還具有“冬病夏治”的食療效果，是家庭餐桌上的佳選。干煸皮條黃鱔是一道美味做法，只需將處理好的黃鱔與姜蒜等調(diào)料快炒，簡(jiǎn)單調(diào)味即可。

茭白，被譽(yù)為“水中人參”，作為夏季時(shí)令蔬菜，其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能促進(jìn)腸道健康，增強(qiáng)體質(zhì)，低熱量高蛋白的特點(diǎn)使其成為小暑時(shí)節(jié)的理想選擇。嘗試醋溜茭白絲，簡(jiǎn)捷烹飪釋放其清新口感。

蓮藕自古以來(lái)便是小暑時(shí)的傳統(tǒng)食物，其清熱解暑、開(kāi)胃安神的功效尤為顯著。涼拌藕片，以清爽的調(diào)味保留了蓮藕的自然風(fēng)味，是消暑良品。

綠豆芽，作為高維生素C和蛋白質(zhì)的來(lái)源，其性涼可有效緩解暑熱濕氣，蒜香綠豆芽制作簡(jiǎn)便，蒜香四溢，是夏日解暑佳肴。

此外，小暑期間適量食用羊肉也是傳統(tǒng)習(xí)俗，羊肉湯不僅滋味鮮美，更有助于溫補(bǔ)驅(qū)寒，符合“伏羊一碗湯，不用醫(yī)藥方”的養(yǎng)生之道。羊肉燉胡蘿卜，營(yíng)養(yǎng)豐富，暖胃又滋補(bǔ)。

隨著夏天步入尾聲，我們需在防暑的同時(shí)注重養(yǎng)生，按照“冬病夏治”的原則，適時(shí)進(jìn)補(bǔ)，讓身心在盛夏也能保持最佳狀態(tài)。以上五種食物，便是夏日期間強(qiáng)身健體的優(yōu)選。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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