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2024-07-29 16:32:49 財(cái)經(jīng)talk

由于不同國(guó)家的文化、消費(fèi)習(xí)慣、市場(chǎng)環(huán)境存在顯著差異，國(guó)內(nèi)已經(jīng)打磨成熟的商業(yè)模型往往很難直接適用。

即便是在新茶飲品牌相對(duì)熟悉的東南亞市場(chǎng)，品牌擴(kuò)張也面臨諸多挑戰(zhàn)。

2018年起，奈雪的茶在新加坡、日本先后開(kāi)出3家門(mén)店，盡管業(yè)績(jī)不錯(cuò)，但還是因?yàn)榉孔?、人工成本居高不下和供?yīng)鏈瓶頸導(dǎo)致閉店。蜜雪冰城招股書(shū)顯示，截至2022年3月，其越南店凈虧損32.2萬(wàn)元，印尼店凈利潤(rùn)不到10%，供應(yīng)鏈成本和關(guān)稅問(wèn)題是主要挑戰(zhàn)。

新茶飲品牌通常依賴高質(zhì)量的新鮮原材料，如茶葉、水果和奶制品，但在海外市場(chǎng)，找到與國(guó)內(nèi)相同標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)商并不容易，如果從中國(guó)進(jìn)口，則面臨著運(yùn)輸時(shí)間和成本的雙重壓力。

尤其是在遠(yuǎn)離中國(guó)的歐美市場(chǎng)，供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性和效率對(duì)于新茶飲品牌的海外擴(kuò)張至關(guān)重要。

正是看到這一點(diǎn)，不少新茶飲品牌轉(zhuǎn)而聚焦本地化的供應(yīng)鏈體系建設(shè)，以降低成本和提高供應(yīng)鏈的響應(yīng)速度。

茶百道招股書(shū)顯示，公司計(jì)劃將5%的IPO募集資金用于支持海外市場(chǎng)的供應(yīng)鏈能力，擬在2024年構(gòu)建覆蓋東南亞（泰國(guó)、越南、馬來(lái)西亞）的供應(yīng)鏈體系，并于2025年設(shè)立配送中心，以支持其在東南亞市場(chǎng)的擴(kuò)張。

即便解決了供應(yīng)鏈難題，文化和消費(fèi)習(xí)慣差異仍是難以跨越的一道坎兒。

不同市場(chǎng)、不同人群、不同習(xí)俗、不同氣候甚至不同場(chǎng)景，消費(fèi)者對(duì)茶飲的需求千差萬(wàn)別。

一個(gè)客觀事實(shí)是，不管是喜茶巴黎觀賽茶室、霸王茶姬巴黎TEA BAR，還是新茶飲品牌的其他海外門(mén)店，主要的消費(fèi)群體還是以華人為主。

想要跳出華人圈，真正觸達(dá)本地消費(fèi)者，新茶飲品牌還需要在本土化上多下功夫，

即便是東方茶飲也要適應(yīng)“西方胃”。

2022年美國(guó)飲品消費(fèi)調(diào)查顯示，美國(guó)消費(fèi)者對(duì)汽水、咖啡、啤酒、飲用水的偏好均高于牛奶和茶水。這意味著，新茶飲品牌在消費(fèi)者教育方面還有很長(zhǎng)的路要走。

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