產(chǎn)品也從日常的去火、潤(rùn)肺,進(jìn)階為“當(dāng)代腰王”、“捍胃者”等具有護(hù)肝、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎的功能暗示性。
被喻為:“脆皮青年救贖之路”的中藥奶茶,能跑出大品牌嗎?我一口氣逛了十幾家店,卻發(fā)現(xiàn)這個(gè)賽道線上線下冰火兩重天。
線上強(qiáng)勢(shì)出圈,店里門可羅雀
“中藥奶茶”冰火兩重天
我看了開(kāi)在中藥房附近的中藥奶茶店,下午2個(gè)小時(shí)內(nèi),除了零星的幾個(gè)外賣單之外,幾乎沒(méi)有客人。
還看了開(kāi)在高人氣商場(chǎng)的中藥奶茶店,晚八點(diǎn)高峰期大部分門店排隊(duì)時(shí),中藥奶茶店顧客寥寥,即便店員賣力邀請(qǐng)?jiān)囷?,也少有人愿意在快?lè)的周末喝一杯“藥味飲品”。
也有一些中藥房孵化的、看起來(lái)根正苗紅的品牌,規(guī)模卻一直停留在幾家、十幾家的階段。
而在某社交平臺(tái)上,一搜就能看到大量“中藥奶茶月入8萬(wàn)”、“半年回本”的筆記,幾乎清一色都是品牌方招加盟的廣告貼。
在短視頻平臺(tái)上,我看到了更多真實(shí)反饋,有大學(xué)生創(chuàng)業(yè),3個(gè)月就虧完父母積蓄;有創(chuàng)業(yè)者投入30萬(wàn),最后設(shè)備都賣不掉。
企查查數(shù)據(jù)顯示,2024年1-7月,養(yǎng)生茶、養(yǎng)生奶茶/咖啡等企業(yè)注冊(cè)數(shù)量?jī)H88家,可見(jiàn)真正大刀闊斧入局的企業(yè)并不多。
養(yǎng)生茶飲賽道“閉店率特別高”也成為很多財(cái)經(jīng)博主熱議的話題,甚至有博主認(rèn)為:“養(yǎng)生茶飲就是鬧著玩兒,注多少水?加多少藥?煮多久?放多久?都沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)?!?/p>
更離譜的是,不少中藥奶茶店因?yàn)闋I(yíng)業(yè)資質(zhì)問(wèn)題被有關(guān)部門處罰,有人指出“沒(méi)有配方資質(zhì)卻聲稱有治療效果”是最大的問(wèn)題。
線上的熱度并沒(méi)有變成線下的流量,線下線下冰火兩重天。
一杯杯聲稱“包治百病”的中藥奶茶,似乎正在把養(yǎng)生茶飲帶偏,把本就小眾的養(yǎng)生茶飲,帶到一個(gè)更細(xì)分、更窄的路上。
近期,杭州的“酸梅湯”熱銷一空后,西湖景區(qū)與浙江醫(yī)院合作,依據(jù)節(jié)氣推出了各式養(yǎng)生茶飲,讓“中藥奶茶”再次成為夏日熱門選擇
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