脫脂奶比全脂奶更健康？真相來了 專家給出建議
北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生指出，脫脂牛奶、低脂牛奶和全脂牛奶的主要區(qū)別在于能量和脂肪含量。這三種牛奶的蛋白質(zhì)和碳水化合物含量基本相同。
脫脂牛奶是指去除了全部脂肪，而低脂牛奶則是去除了部分脂肪。在脫脂過程中，牛奶會丟失一部分脂溶性維生素。
對于超重或肥胖人群來說，選擇低脂或脫脂牛奶更為適宜。而對于一般人群，則建議飲用全脂牛奶。根據(jù)《中國居民膳食指南(2022)》的建議，每人每天應(yīng)攝入300至500毫升液態(tài)奶或等量的奶制品。
(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)
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