每天三頓辣椒男子吃出急性腎衰竭草酸鹽腎病警示

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2024-12-17 15:33:01 極目新聞

廖先生今年56歲，一生熱愛吃辣，但沒想到這習(xí)慣最終導(dǎo)致了急性腎衰竭。半個(gè)月前，他在工作時(shí)突然感到兩側(cè)腰部劇烈疼痛，起初以為是勞累所致，并未在意。然而，隨著疼痛加劇，伴隨尿頻、尿急、泡沫尿、尿色發(fā)黃以及尿量減少等癥狀出現(xiàn)，他意識(shí)到問題的嚴(yán)重性。

11月18日，廖先生前往寧波市醫(yī)療中心李惠利醫(yī)院腎內(nèi)科就診。接診醫(yī)生董倩詳細(xì)了解了他的癥狀，并通過檢查發(fā)現(xiàn)他的肌酐水平高達(dá)216.6umol/l，遠(yuǎn)高于正常范圍（57-97umol/l）。董倩查閱了廖先生的病史，發(fā)現(xiàn)今年2月份的檢查結(jié)果顯示其腎功能正常。她認(rèn)為單純的尿路感染不會(huì)使肌酐上升這么快，于是進(jìn)一步了解廖先生的生活習(xí)慣并安排了腎穿刺活檢。病理結(jié)果顯示廖先生患有急性腎小管損傷和局灶間質(zhì)性腎炎，部分腎小管內(nèi)可見圓盤狀結(jié)晶，診斷為草酸鹽腎病。

經(jīng)過詳細(xì)詢問，董倩發(fā)現(xiàn)廖先生近期連續(xù)大量食用辣椒可能是病因。作為地道的四川人，廖先生酷愛辣椒，尤其在自家辣椒成熟后，幾乎每頓飯都離不開辣椒。雖然辣椒富含多種維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但其中的草酸含量也不容忽視。長(zhǎng)期或大量食用辣椒可能導(dǎo)致體內(nèi)尿酸升高，沉積在腎臟中引發(fā)草酸鹽腎病，甚至增加急性腎功能衰竭的風(fēng)險(xiǎn)。

根據(jù)廖先生的情況，醫(yī)生認(rèn)為他沒有基礎(chǔ)腎病卻突發(fā)急性腎衰竭與大量食用辣椒密切相關(guān)。腎臟負(fù)責(zé)過濾血液中的廢物和多余水分，形成尿液。辣椒素通過腎臟排泄過程中可能直接損傷腎臟細(xì)胞，特別是在長(zhǎng)期或大量攝入的情況下。此外，辣椒素還可能加速血液循環(huán)，對(duì)心腦血管功能不佳的人群造成額外風(fēng)險(xiǎn)。

適量食用辣椒對(duì)大多數(shù)人來說是安全的，但對(duì)于特定人群如腎病患者，應(yīng)盡量避免過量攝入以保護(hù)腎臟健康。如果出現(xiàn)類似廖先生的癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，盡早明確病因并接受治療。目前，廖先生在醫(yī)生制定的“保腎方案”下，腎功能已經(jīng)恢復(fù)正常。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

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