电竞下注-中国电竞赛事及体育赛事平台

中華網(wǎng) china.com

新聞

老人吃未焯水菠菜致腎衰竭 專家提醒 草酸危害需警惕

關(guān)鍵詞：
2024-12-18 18:49:31  極目新聞

近日，“老人吃未焯水菠菜后腎衰竭”的話題引發(fā)廣泛關(guān)注。據(jù)報(bào)道，寧波一位61歲的李先生患有慢性腎病多年，一直飲食清淡。然而，在食用了未經(jīng)焯水直接下鍋的菠菜后，他突然感到全身無(wú)力、惡心嘔吐。經(jīng)醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)，他的血肌酐異常增高，被診斷為急性腎損傷。醫(yī)生判斷，未焯水的菠菜中草酸含量較高，導(dǎo)致草酸鹽結(jié)晶在腎臟中形成，加重了他的病情。

長(zhǎng)江航運(yùn)總醫(yī)院腎病內(nèi)科主治醫(yī)師付鍇解釋說，對(duì)于腎臟功能正常的人來(lái)說，微量草酸可以被腎臟過濾并排出體外。但對(duì)已有腎功能受損或患有腎炎等疾病的人群來(lái)說，草酸難以順利排出，容易在腎臟中聚集，形成草酸結(jié)晶，損傷腎小管，甚至導(dǎo)致結(jié)石，使腎臟功能惡化，進(jìn)而導(dǎo)致腎衰竭。

付鍇建議，像菠菜、莧菜、韭菜、香芹等草酸含量較高的蔬菜，最好先用開水焯一下，去除大部分草酸。這不僅能減少草酸攝入，還能去除部分鉀離子，對(duì)于慢性腎臟疾病患者尤為重要。此外，何艷副主任醫(yī)師提醒，除了高草酸蔬菜，還有幾類食材也應(yīng)在烹飪前進(jìn)行焯水處理。例如，易產(chǎn)生亞硝酸鹽的蔬菜如香椿、西芹，以及含有毒素的蔬菜如豆角、鮮黃花菜等，都需要通過焯水來(lái)降低有害物質(zhì)含量，確保食品安全。另外，不易清洗的蔬菜如菜花、西藍(lán)花，過沸水1-2分鐘也能有效去除農(nóng)藥殘留。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)
關(guān)閉

交警明確70歲以上老人能騎這5種電動(dòng)車上路不查車不處罰

交警明確70歲以上老人能騎這5種電動(dòng)車上路不查車不處罰2025-01-07 11:39:55

于正回應(yīng)被王大發(fā)diss 淡然一笑置之

于正回應(yīng)被王大發(fā)diss2025-01-07 11:37:51

北京大風(fēng)藍(lán)色預(yù)警！請(qǐng)注意防范

北京大風(fēng)藍(lán)色預(yù)警2025-01-07 11:37:23

大樂透頭獎(jiǎng)僅1注1000萬(wàn) 二等獎(jiǎng)46注

大樂透頭獎(jiǎng)僅1注1000萬(wàn)二等獎(jiǎng)46注2025-01-07 11:29:03

于正回應(yīng)被王大發(fā)diss 淡然一笑置之

于正回應(yīng)被王大發(fā)diss2025-01-07 11:37:51

東南亞新型詐騙盯上演員 細(xì)節(jié)披露 揭秘“高薪騙局”

東南亞新型詐騙盯上演員細(xì)節(jié)披露2025-01-07 10:58:22

打擊加油機(jī)作弊 揭秘黑色利益鏈

打擊加油機(jī)作弊2025-01-07 11:27:11

北京大風(fēng)藍(lán)色預(yù)警！請(qǐng)注意防范

北京大風(fēng)藍(lán)色預(yù)警2025-01-07 11:37:23

韓國(guó)軍方會(huì)“放棄”尹錫悅嗎 軍方態(tài)度暗藏玄機(jī)

韓國(guó)軍方會(huì)放棄尹錫悅嗎2025-01-07 11:04:33

國(guó)會(huì)山騷亂4周年 美或迎“暴風(fēng)雪” 暴力沖突再現(xiàn)隱憂

國(guó)會(huì)山騷亂4周年美或迎暴風(fēng)雪2025-01-07 11:23:02

韓紅少年照曝光！53歲暴瘦40斤引發(fā)熱議 網(wǎng)友驚呼逆襲成功

韓紅少年照曝光.53歲暴瘦40斤引發(fā)熱議2025-01-07 11:27:45

加拿大總理特魯多辭去自由黨領(lǐng)袖 總理職位將換人

加拿大總理特魯多辭去自由黨領(lǐng)袖2025-01-07 11:02:22

韓國(guó)動(dòng)蕩之際布林肯到訪表明了啥 施壓盟友勿近中國(guó)

韓國(guó)動(dòng)蕩之際布林肯到訪表明了啥2025-01-07 10:56:33

小兩口不慎將23萬(wàn)彩禮當(dāng)垃圾給扔了 環(huán)衛(wèi)工人翻4噸垃圾找回

小兩口不慎將23萬(wàn)彩禮當(dāng)垃圾給扔了2025-01-07 11:31:27

西藏6.8級(jí)地震已致9人遇難！

西藏6.8級(jí)地震已致9人遇難2025-01-07 11:30:48

一救護(hù)車在田里摘柑橘引質(zhì)疑 四川射洪通報(bào)

一救護(hù)車在田里摘柑橘引質(zhì)疑2025-01-07 11:34:14

交警明確70歲以上老人能騎這5種電動(dòng)車上路不查車不處罰

交警明確70歲以上老人能騎這5種電動(dòng)車上路不查車不處罰2025-01-07 11:39:55

顏十六賬號(hào)因違規(guī)已被封禁 涉事統(tǒng)籌疑云重重

顏十六賬號(hào)因違規(guī)已被封禁2025-01-07 11:31:07

朝鮮發(fā)射導(dǎo)彈與韓國(guó)政局有聯(lián)系嗎 局勢(shì)再陷緊張

朝鮮發(fā)射導(dǎo)彈與韓國(guó)政局有聯(lián)系嗎2025-01-07 11:24:50

哪吒2首支預(yù)告 敖光人形首次曝光

哪吒2首支預(yù)告2025-01-07 11:32:53

敘利亞變天后阿薩德時(shí)代困局待解

敘利亞變天后阿薩德時(shí)代困局待解2025-01-07 11:16:45

哪吒2首支預(yù)告發(fā)布 震撼視效超越前作

哪吒2首支預(yù)告發(fā)布2025-01-07 11:32:19

全球資產(chǎn)突發(fā)暴漲 中國(guó)資產(chǎn)直線拉升 資本市場(chǎng)全線異動(dòng)

全球資產(chǎn)突發(fā)暴漲中國(guó)資產(chǎn)直線拉升2025-01-07 11:02:42

春運(yùn)購(gòu)票倒計(jì)時(shí)1周 搶票大戰(zhàn)即將開啟

春運(yùn)購(gòu)票倒計(jì)時(shí)1周2025-01-07 11:35:37

肥娟回應(yīng)老公是否辭職 暫未辭職維持生活

肥娟回應(yīng)老公是否辭職2025-01-07 11:25:54

相關(guān)新聞