牛肉價(jià)格已跌到近5年最低 引發(fā)廣泛關(guān)注(2)
更嚴(yán)重的是，母牛被大量出售屠宰，影響產(chǎn)業(yè)安全。行業(yè)反映，牛肉過(guò)度進(jìn)口已對(duì)我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)造成實(shí)質(zhì)性損害。當(dāng)前基礎(chǔ)母牛存欄量比2023年6月的歷史高點(diǎn)下降超過(guò)3%，今年1—11月份新生犢牛同比降幅超過(guò)8%。肉牛生產(chǎn)周期長(zhǎng)、繁殖效率低，一旦基礎(chǔ)母牛產(chǎn)能大幅下滑，沒(méi)有4—5年時(shí)間難以恢復(fù)。如果不盡快采取措施，優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)母牛群體將面臨萎縮，動(dòng)搖肉牛產(chǎn)業(yè)根基。
12月24日，浙江臺(tái)州一家攤主周師傅告訴記者，他在農(nóng)港城經(jīng)營(yíng)了七八年，最近牛肉賣得好，很多顧客買過(guò)去涮火鍋或燉牛肉吃。目前普通鮮牛肉28元/斤、牛腩29元/斤、牛排26元/斤、牛里脊37元/斤、吊龍42元/斤。這波牛肉價(jià)格持續(xù)下滑是從去年年底開(kāi)始的，持續(xù)下跌一年多，中間沒(méi)有任何反彈，目前可能是近5年來(lái)最低的。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副所長(zhǎng)、國(guó)家肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家李俊雅表示，肉牛和牛肉價(jià)格持續(xù)低迷的原因包括：進(jìn)口量增加對(duì)市場(chǎng)的沖擊、消費(fèi)信心下降、產(chǎn)業(yè)不成熟導(dǎo)致的壓力傳導(dǎo)、集中性出欄現(xiàn)象以及灰色渠道進(jìn)口牛肉和走私活牛的影響。這些因素共同作用，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)牛肉價(jià)格持續(xù)走低。
(責(zé)任編輯：于浩淙 zx0176)
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