灌食增重問題羊肉流向市場黑幕曝光引發(fā)關(guān)注

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2024-12-29 09:22:19 新京報(bào)評(píng)論

嚴(yán)格按照規(guī)定程序和要求進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，是確保羊肉在整個(gè)流通環(huán)節(jié)中始終符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵。每天凌晨，窩點(diǎn)的工人給山羊灌食，當(dāng)?shù)厮追Q“保養(yǎng)”。這種做法在當(dāng)?shù)厥且粋€(gè)公開的秘密。新京報(bào)調(diào)查報(bào)道發(fā)現(xiàn)，在廣西南寧市多個(gè)非法窩點(diǎn)通過給山羊灌食增重的方式牟利。一只六七十斤的山羊，少則被灌食增重七八斤，多則二十斤。被“保養(yǎng)”過的山羊不經(jīng)任何檢疫消毒就被拉到市場售賣，甚至有大量灌食后死亡的山羊，商販表示這些肉有些腐爛，需要割掉。

從灌食到無檢疫、未消毒的山羊進(jìn)入交易中心，再到買賣過期檢疫票（動(dòng)物檢疫合格證明）以及無證屠宰，背后是一條成熟的產(chǎn)業(yè)鏈。如果不是媒體報(bào)道，很難想象當(dāng)?shù)氐难蛉馐袌鲆呀?jīng)亂到什么程度。羊肉的食品安全甚至連羊販子自己都不敢保證。商家在牟利沖動(dòng)下選擇摻假和欺騙，而未經(jīng)檢疫、消毒就進(jìn)入市場的山羊不僅明顯違法違規(guī)，還可能引發(fā)疫病傳播，危害消費(fèi)者健康。

根據(jù)《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》的規(guī)定，所有動(dòng)物產(chǎn)品在進(jìn)入市場前必須經(jīng)過檢疫，以確保其安全性和衛(wèi)生質(zhì)量。第二十九條明確禁止屠宰、經(jīng)營、運(yùn)輸未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的動(dòng)物產(chǎn)品。嚴(yán)格按照規(guī)定程序和要求進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，是確保羊肉在整個(gè)流通環(huán)節(jié)中始終符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵，也是監(jiān)管部門開展執(zhí)法檢查、及時(shí)消除安全隱患的重要手段。

一些不法商販為了牟利，一方面給山羊灌食增重，另一方面想盡辦法逃避監(jiān)管、規(guī)避檢疫，擾亂了當(dāng)?shù)匮蛉馐袌龅恼Ｖ刃颉?2月25日，南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)石埠街道辦水產(chǎn)畜牧站和西鄉(xiāng)塘區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局水產(chǎn)畜牧股工作人員表示，廣西新又鮮肉制食品有限公司牛羊交易中心未備案，不具備交易牛羊的資質(zhì)，涉事屠宰點(diǎn)也無資質(zhì)，屬于無證“黑”屠宰窩點(diǎn)。更重要的是，檢疫票竟然也可以進(jìn)行買賣。12月24日，記者就“代開檢疫票”一事致電該公司負(fù)責(zé)人，對(duì)方回應(yīng)稱可以幫忙從別的市場買檢疫票，小車400塊，大車600塊。

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