對于餐飲品牌而言,浣熊食堂的外賣集合店面積較?。ㄒ粋€檔口約20平方米),人員規(guī)模較少(約4人),可以節(jié)約成本。單獨開設(shè)外賣店鋪還能提高線下店的用餐體驗,降低管理難度。這種模式常見于一、二線城市核心商圈的地下場地或商業(yè)綜合體的特定樓層,提升了坪效和人效。
整體體驗上,浣熊食堂更適合那些一單多買的用戶,可以一次性買到多種外賣商品,節(jié)省配送費。但由于目前品牌數(shù)量有限,用戶可能仍需使用美團外賣找到品牌店下單。不過,美團還在吸引更多商家入駐,未來將有更多商鋪陸續(xù)上線。
在外賣訂單增速逐漸放緩之際,美團需要提升購買頻次,滿足不同消費者的用餐需求,才能穩(wěn)住外賣大盤?!捌春蔑垺钡牡蛢r模式和“浣熊食堂”的外賣集合店模式是兩種不同的嘗試。從用戶體驗來看,外賣集合店具有較大吸引力,簡化了點餐流程,節(jié)省了時間和費用成本。這種模式也契合了一線、新一線城市的年輕群體追求飲食多樣性和個性化的需求。
對于品牌商家來說,加入外賣集合店可以借助平臺的流量優(yōu)勢和聚合效應(yīng),獲得更多的曝光機會。同時,這種模式也有助于美團整合商家資源,優(yōu)化配送流程,提高運營效率。然而,不同商家的出餐速度和產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,可能會影響消費者的整體體驗。
實際上,美團在浣熊食堂之前已經(jīng)測試了類似的外賣集合店模式,如2024年上半年的“食寶匯”和2024年12月的“多店搭配買,騎手一起送”功能。這些探索意味著美團在外賣業(yè)務(wù)創(chuàng)新模式中尋找新的增長點。
8月12日,杭州西溪世紀(jì)中心的物業(yè)保安與一名外賣騎手發(fā)生的沖突吸引了公眾目光。根據(jù)網(wǎng)絡(luò)流傳的照片,可以看到一名騎手跪在路旁
2024-08-13 09:06:17美團餓了么暫停西溪世紀(jì)中心附近外賣