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正月十四守財神，記得：“做3事，吃3樣，忌2事”(3)

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2025-02-11 13:56:01  牛鍋巴小釩

吃醪糟圓子：正月十四吃湯圓或者小圓子是很多地方的傳統(tǒng)習俗之一，象征著團團圓圓、和和美美，圓子與醪糟結合，增加豐富的口感。

主要食材：糯米粉70克，開水50克，紅棗6個，枸杞10顆，紅糖2塊，桂花醬適量

【具體做法】

1、糯米粉中加入開水攪拌均勻，再揉成軟硬適中的面團，用開水和面做出來的小圓子更軟糯筋道。搓成一個個小圓子。

2、鍋中燒水，水開放入小圓子煮至漂浮在水面，繼續(xù)煮兩分鐘，撈出來過涼水。

3、鍋中重新加水，加入兩塊紅糖，紅棗切成小塊倒入鍋中一起煮，也可以加些枸杞，大火煮5分鐘。加入一大勺酒釀，接著加入煮好的小圓子繼續(xù)煮開就可以了。

4、出鍋前再淋上一勺桂花醬，真的香氣撲鼻。

忌2事

忌打破碗碟等器皿：正月期間，打破物品被視為破壞家庭和睦和財富流失的象征，如果不幸打碎，可以用吉祥話來化解，如“歲歲平安、落地開花”等。

忌見殯葬事宜：正月是喜慶吉祥的月份，人們通常會避開一切不吉之事，因此見到喪葬活動被視為不吉利。

(責任編輯：張蕾)
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