最近有讀者向上海辟謠平臺舉報稱，部分社交平臺上出現(xiàn)大量“善意提醒”，聲稱有一種名為“草莓瘟”的疾病，孩子吃了草莓后會發(fā)燒、咳嗽，甚至上吐下瀉。還有人說草莓上的農(nóng)藥殘留量大，帶有諾如病毒，建議大家近期不要吃草莓。

經(jīng)核查，這些說法都違背了農(nóng)業(yè)常識，嚴重誤導(dǎo)他人。上海交通大學農(nóng)業(yè)與生物學院植物科學系主任連紅莉研究員指出，在種植草莓過程中，僅在定植草莓苗時使用少量農(nóng)藥，主要是為了預(yù)防病菌，且不會對食用安全造成影響。從草莓開花到果實成熟期間，通常不使用農(nóng)藥，因為這會影響草莓品質(zhì)和授粉過程。草莓從開花到成熟需要30至45天，花期打藥會對果實品質(zhì)造成較大影響，同時果農(nóng)一般使用蜜蜂授粉，如果打農(nóng)藥會造成蜜蜂死亡，影響授粉和結(jié)果。因此，在整個生長期，果農(nóng)主要采用綠色防控措施。此外，上海農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門對草莓綠色防控有嚴格的抽查抽檢制度，確保草莓的安全性。

一些網(wǎng)友認為吃草莓會導(dǎo)致生病，可能是因為草莓在采摘、包裝、運輸?shù)冗^程中被污染，或儲存不當導(dǎo)致細菌繁殖。建議清洗草莓后再食用。實際上，大部分水果都不適合未經(jīng)清洗直接食用，因為它們在到達消費者餐桌前需經(jīng)過多個環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都有可能遇到微生物污染。清洗草莓的方法很簡單：用自來水沖洗后，再用清水、淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘，最后沖洗一下即可放心食用。

食用者的衛(wèi)生習慣也可能影響健康。例如，諾如病毒主要通過糞口傳播，但并非因為草莓使用糞肥而含有諾如病毒。很多草莓種植基地根本不使用糞肥。食用者感染諾如病毒可能是由于在吃草莓前接觸過污染物，未清潔雙手就食用草莓，導(dǎo)致“病從口入”。

草莓含有一定膳食纖維，表面的細籽不能被腸道消化吸收，會刺激腸道蠕動，具有一定的通便作用。但對幼兒、老人等腸胃功能較弱的人群來說，過量食用可能會引起腹瀉。

社交平臺上還頻繁提到冬天上市的大棚草莓是反季水果，以及大個頭草莓打了膨脹劑。這些說法也是危言聳聽。過去草莓多為露地栽培，受冬季低溫影響進入休眠狀態(tài)，春季氣溫升高后才會開花結(jié)果。但現(xiàn)在隨著溫室技術(shù)和栽培管理技術(shù)的發(fā)展，解決了冬季溫度和濕度問題，使得草莓在冬季就能自然開花結(jié)果。大棚內(nèi)的草莓口感反而更加濃郁香甜。

至于有些草莓長得“畸形”甚至出現(xiàn)“空心”現(xiàn)象，也與激素或膨大劑無關(guān)。草莓果實畸形的原因有很多，如花芽分化、授粉不良、品種特性問題、環(huán)境不合適等。例如，“多頭草莓”是因為草莓啟動花芽分化時生長點中植物生長素含量高，導(dǎo)致兩朵以上的花同時分化，形成雞冠形果、雙頭果或多頭果。而“空心”草莓則與品種特性有關(guān)，某些特色草莓種源較為狹窄，在選育過程中保留了空心特性。此外，如果草莓在生長期肥水特別充足，生長速度過快，也會造成空心現(xiàn)象。

消費者如果發(fā)生“吃了草莓后生病”的情況，不能一味將問題歸咎于草莓。應(yīng)及時就醫(yī)并對癥下藥，同時注意個人衛(wèi)生習慣。正確的食用方式和科學的態(tài)度才能避免不必要的恐慌，保護辛苦種植草莓的果農(nóng)。