專(zhuān)家辟謠吃草莓會(huì)得“草莓瘟” 謠言誤導(dǎo)公眾

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2025-03-18 12:11:50 極目新聞

最近有讀者向上海辟謠平臺(tái)舉報(bào)稱(chēng)，部分社交平臺(tái)上出現(xiàn)大量“善意提醒”，說(shuō)有一種病叫“草莓瘟”，孩子吃了草莓后會(huì)發(fā)燒咳嗽、上吐下瀉。還有人聲稱(chēng)草莓上有農(nóng)藥殘留、諾如病毒，建議大家近期不要吃草莓。

經(jīng)核查，這些說(shuō)法都違背了農(nóng)業(yè)常識(shí)，嚴(yán)重誤導(dǎo)他人。上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院植物科學(xué)系主任連紅莉研究員指出，在種植草莓過(guò)程中，只在定植草莓苗時(shí)使用少量農(nóng)藥，主要是為了預(yù)防草莓苗攜帶的病菌。從草莓開(kāi)花到果實(shí)成熟期間不會(huì)使用農(nóng)藥，因?yàn)檫@會(huì)對(duì)果實(shí)品質(zhì)造成較大影響，且可能導(dǎo)致蜜蜂死亡，影響授粉和結(jié)果。因此，果農(nóng)主要采用綠色防控措施。此外，上海農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)對(duì)草莓綠色防控有嚴(yán)格的抽查抽檢制度，能保證草莓安全。

有網(wǎng)友覺(jué)得“一吃草莓就生病”可能是因?yàn)椴葺诓烧b、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中被污染，或儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致細(xì)菌繁殖。建議清洗草莓后再食用。其實(shí)，大部分水果都不適合不經(jīng)清洗直接吃，因?yàn)樗鼈冊(cè)诘竭_(dá)消費(fèi)者餐桌前可能遇到微生物污染。清洗草莓很簡(jiǎn)單：用自來(lái)水沖洗后，再用清水、淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘，再?zèng)_洗一下即可。

食用者的衛(wèi)生習(xí)慣也可能影響健康。以諾如病毒為例，雖然主要傳播方式是糞口傳播，但并非草莓本身含有病毒。食用者感染諾如病毒可能是因接觸污染物后未清潔雙手就吃了草莓。此外，不宜過(guò)量食用草莓，特別是幼兒和老人，因?yàn)椴葺猩攀忱w維，表面的細(xì)籽不能被腸道消化吸收，會(huì)刺激腸道蠕動(dòng)，過(guò)量食用可能會(huì)引起腹瀉。

社交平臺(tái)上的“善意提醒”還提到“冬天上市的草莓是大棚種植，屬于反季水果”“大個(gè)頭的草莓打了膨脹劑”。這些也是不實(shí)信息。隨著溫室技術(shù)和栽培管理技術(shù)的發(fā)展，解決了冬季溫度和濕度不適宜草莓生長(zhǎng)的問(wèn)題，使得草莓在冬季就能自然開(kāi)花結(jié)果。大棚中的草莓口感反而比露地栽培的更加濃郁香甜，不是反季水果，而是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)根據(jù)草莓生產(chǎn)特性采取的恰當(dāng)種植方式。

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