《集中用餐單位落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》則重點(diǎn)關(guān)注學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)院、機(jī)關(guān)食堂等集中用餐單位的食品安全問題。這部規(guī)定厘清了各方責(zé)任,將集中用餐單位供餐方式概括為單位食堂自營、委托承包經(jīng)營、從供餐單位訂餐三種形式,并明確各方應(yīng)承擔(dān)的食品安全責(zé)任,堅決治理“一包了之”“只包不管”的現(xiàn)象。特別是對于學(xué)校食堂,規(guī)定實行校長(園長)負(fù)責(zé)制,配備食品安全總監(jiān)和食品安全員的要求也嚴(yán)于其他集中用餐單位。這次明確了單位食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、供餐單位食品安全員和食品安全總監(jiān)的配備條件和具體職責(zé),并提出了“雙食品安全總監(jiān)”制度,進(jìn)一步夯實校園食品安全主體責(zé)任。
發(fā)布會上,國家市場監(jiān)管總局食品協(xié)調(diào)司司長司光表示,《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的修正進(jìn)一步優(yōu)化了現(xiàn)行的規(guī)章制度,強(qiáng)化了企業(yè)權(quán)責(zé),細(xì)化了風(fēng)險防控規(guī)定,將有效壓實食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任,提升風(fēng)險防控能力,切實保障人民群眾飲食安全。兩項規(guī)定正式實施后,市場監(jiān)管部門將加強(qiáng)分類指導(dǎo),嚴(yán)格監(jiān)督檢查,確保新規(guī)得到有效落實。
#禁止在民宿等隱私區(qū)域安裝圖像采集設(shè)備#;督促集中用餐單位落實食品安全主體責(zé)任;強(qiáng)化公平競爭剛性約束,提振企業(yè)信心……4月,這些新規(guī)將實施
2025-03-29 22:48:314月新規(guī)一起來看