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看似暴利鹵味生意為何不賺錢 利潤去哪兒了(3)

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2025-04-15 09:04:40  澎湃新聞客戶端

煌上煌的主營業(yè)務(wù)涵蓋醬鹵肉制品加工業(yè)務(wù)與米制品業(yè)務(wù)兩大板塊,旗下?lián)碛小盎蜕匣汀薄罢嬲胬侠稀币约啊蔼?dú)椒戲”三大知名品牌。其中,肉制品加工業(yè)在2024年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入12.58億元,同比下降14.26%,在總營收中占比達(dá)72%,毛利率為38.03%,同比上升5.93個(gè)百分點(diǎn)。米制品業(yè)務(wù)則實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入3.51億元,同比下降1.83%,占總營收的20%,毛利率為19.22%,同比上升1.17個(gè)百分點(diǎn)。

從毛利貢獻(xiàn)及總營收占比來看,煌上煌的核心業(yè)務(wù)無疑仍聚焦于肉制品加工業(yè)。真真老老旗下的粽子等米制品業(yè)務(wù),受限于其區(qū)域性與季節(jié)性特征,主要依賴傳統(tǒng)節(jié)日的消費(fèi)流量,市場拓展空間相對有限。

值得注意的是,2024年肉制品加工業(yè)銷售量同比下降9.91%,但庫存量卻激增21.93%;米制品加工業(yè)銷售量同比下降17.62%,庫存量亦大幅攀升66.46%。這一銷售與庫存的反向變動(dòng)趨勢,疊加店面數(shù)量的減少,使得產(chǎn)品滯銷的風(fēng)險(xiǎn)不容忽視。

近年來,煌上煌為扭轉(zhuǎn)業(yè)績下滑的頹勢,積極探尋新的增長點(diǎn),試圖通過跨界合作與并購策略來增厚企業(yè)利潤。其中,對真真老老的收購與整合便是一次成功的嘗試。然而,在跨界探索的道路上,煌上煌并非一帆風(fēng)順。2024年12月初,煌上煌發(fā)布公告,宣布擬跨界收購主營休閑零食的展翠食品,但遺憾的是,這一收購計(jì)劃僅維持半月便宣告終止,其股價(jià)也隨之經(jīng)歷了劇烈波動(dòng)。事實(shí)上,展翠食品與煌上煌的主營業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)性較弱,難以在業(yè)務(wù)層面形成有效協(xié)同,其潛在價(jià)值更多體現(xiàn)在尋求新增量上。

如今煌上煌不僅面臨著鹵味行業(yè)的群狼環(huán)伺,還面臨著三只松鼠、鹽津鋪?zhàn)?、百草味等休閑零食品牌的圍追堵截。在雙重壓力下,徐桂芬家族如何引領(lǐng)煌上煌突破重圍,實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)的持續(xù)增長與轉(zhuǎn)型,已成為資本市場關(guān)注的焦點(diǎn)。

(責(zé)任編輯:于浩淙 zx0176)
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