近段時(shí)間，榮昌鹵鵝火爆“出圈”，五一前夕已有不少游客抵達(dá)榮昌。與此同時(shí)，一股學(xué)習(xí)鹵鵝技藝的熱潮也在興起。4月以來(lái)，榮昌區(qū)已開設(shè)多個(gè)“榮昌鹵鵝”培訓(xùn)班，培訓(xùn)人員達(dá)168人，今年計(jì)劃培養(yǎng)持證人員1000人，為鹵鵝產(chǎn)業(yè)注入新鮮血液。

4月24日，在榮昌區(qū)希望職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校內(nèi)，鹵鵝制作教學(xué)如火如荼地進(jìn)行。該校圍繞“榮昌鹵鵝”品牌，開設(shè)了傳統(tǒng)鹵鵝制作技藝全程教學(xué)、鹵鵝市場(chǎng)化營(yíng)銷、鹵鵝網(wǎng)絡(luò)銷售與運(yùn)營(yíng)策略等多門課程。學(xué)校負(fù)責(zé)人朱小同介紹，以前一個(gè)月只辦一期培訓(xùn)班，每期只有20多人參加，現(xiàn)在一個(gè)月要辦六期培訓(xùn)班，每期人數(shù)達(dá)到50人左右。隨著“榮昌鹵鵝”的火熱出圈，吸引了全國(guó)各地的求學(xué)者前來(lái)，學(xué)員中不乏外地返鄉(xiāng)回來(lái)學(xué)習(xí)鹵鵝技藝的人。

重慶工商大學(xué)派斯學(xué)院應(yīng)屆畢業(yè)生楊鳳怡也是學(xué)員之一。她表示，自己是潼南人，畢業(yè)后暫時(shí)沒(méi)有找工作，看到室友發(fā)來(lái)的榮昌鹵鵝視頻后，決定專程來(lái)學(xué)習(xí)鹵鵝技藝。另一位“00后”薛秋成也因?yàn)辂u鵝的火爆來(lái)參與培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。他畢業(yè)于西安外事學(xué)院，畢業(yè)后回到榮昌，希望通過(guò)學(xué)習(xí)鹵鵝技藝，未來(lái)有機(jī)會(huì)嘗試鹵鵝相關(guān)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

榮昌區(qū)人力社保局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在榮昌鹵鵝走紅之后，該局及時(shí)組織、擴(kuò)大規(guī)模、規(guī)范開展“榮昌鹵鵝”技能培訓(xùn)，為鹵鵝產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展輸送人才。目前，榮昌區(qū)“榮昌鹵鵝”技能培訓(xùn)正在進(jìn)行中。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自2020年“榮昌鹵鵝”專項(xiàng)技能培訓(xùn)開展以來(lái)，榮昌區(qū)已累計(jì)培育了3000余名持證技能人才，帶動(dòng)超過(guò)6000人實(shí)現(xiàn)就業(yè)，鹵鵝產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值突破5億元。

榮昌區(qū)人力社保局圍繞“榮昌鹵鵝師”勞務(wù)品牌建設(shè)，構(gòu)建起嚴(yán)格且完善的技能考核與培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)體系。在培養(yǎng)過(guò)程中，非常注重技藝傳承與創(chuàng)新，邀請(qǐng)非遺傳承人、行業(yè)帶頭人親臨現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，分享寶貴經(jīng)驗(yàn)與精湛技藝，提升了人才培養(yǎng)的層次與質(zhì)量。此外，還推出“鹵鵝行業(yè)人社政策服務(wù)包”，涵蓋技能培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款、一次性創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼、社會(huì)保險(xiǎn)補(bǔ)貼等一站式政策支持，為從業(yè)者搭建全鏈條幫扶體系，并積極爭(zhēng)取市人社局支持，優(yōu)化培訓(xùn)流程，讓學(xué)員學(xué)技能更高效便捷。