近日，安徽省亳州市蒙城縣發(fā)生一起疑似食品安全事件，引發(fā)廣泛關(guān)注。據(jù)多位市民反映，他們在食用一家網(wǎng)紅攤販所售賣的提拉米蘇后，出現(xiàn)劇烈不適，包括嘔吐、腹瀉等癥狀，懷疑遭遇了食物中毒。

有知情者指出，這家銷售甜品的商家不僅在市區(qū)內(nèi)設(shè)有流動攤位，還有一處固定門店，生意一度紅火，曾因“口感好”“顏值高”在社交平臺獲得不少關(guān)注與推薦。但隨著多人因食用其產(chǎn)品出現(xiàn)身體不適，這家商鋪迅速成為輿論焦點(diǎn)。

提拉米蘇中毒事件 致多人上吐下瀉甜品商家已貼封條

5月27日，《大河報(bào)》記者根據(jù)相關(guān)線索進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，并向蒙城縣市場監(jiān)管部門核實(shí)情況。經(jīng)證實(shí)，該甜品商家目前已被當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局依法查封，無論是攤位還是店鋪，均已貼上封條，暫停一切經(jīng)營活動。

與此同時，亳州市12315消費(fèi)者維權(quán)熱線的工作人員也向記者確認(rèn)，針對這一事件，相關(guān)部門已經(jīng)正式立案，并展開審查程序。后續(xù)將依據(jù)調(diào)查結(jié)果依法處理，如若確認(rèn)食品安全問題屬實(shí)，涉事商家將面臨相應(yīng)法律責(zé)任。

此次事件再度敲響了“網(wǎng)紅食品”的警鐘。近年來，隨著短視頻平臺和直播電商的興起，越來越多打著“現(xiàn)做現(xiàn)賣”“顏值高”“配方獨(dú)家”旗號的小吃攤、甜品店涌現(xiàn)，受到不少年輕消費(fèi)者追捧。然而，一些商家在追求流量與利潤的同時，卻忽視了基本的食品衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致食安隱患頻發(fā)。

業(yè)內(nèi)人士提醒消費(fèi)者，選擇餐飲產(chǎn)品時應(yīng)優(yōu)先考慮資質(zhì)齊全、管理規(guī)范的門店，對于街頭攤點(diǎn)、流動商販以及缺乏明確營業(yè)執(zhí)照和食品安全許可的“網(wǎng)紅店”，應(yīng)提高警惕，謹(jǐn)慎購買。特別是提拉米蘇這類涉及生鮮奶油和雞蛋的冷藏甜品，對制作、保存、運(yùn)輸環(huán)節(jié)的要求極高，一旦處理不當(dāng)，就極易滋生細(xì)菌，造成食品安全事故。

而對于監(jiān)管部門來說，也應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)對網(wǎng)紅攤點(diǎn)、小微食品經(jīng)營者的日常檢查與平臺數(shù)據(jù)監(jiān)測。社交媒體的迅速傳播，雖帶動了地方餐飲經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，但也可能成為問題食品擴(kuò)散的“加速器”。唯有防患于未然、依法嚴(yán)懲違法行為，才能守住群眾“舌尖上的安全”。

目前，涉事甜品引發(fā)不適的具體原因仍有待權(quán)威部門的后續(xù)檢驗(yàn)和通報(bào)。公眾和消費(fèi)者也應(yīng)保持關(guān)注，靜待事件調(diào)查結(jié)果的公布。與此同時，希望此事能為廣大食品經(jīng)營者和消費(fèi)者共同敲響一記警鐘——流量背后，不能沒有良心；美食之前，更該有底線。