長沙一外賣店衛(wèi)生狀況差被查。
如今,外賣已經(jīng)成為不少人的生活必需,但外賣是否衛(wèi)生安全?記者從長沙市市場監(jiān)管局了解到,為加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全和制止餐飲浪費(fèi)監(jiān)督管理,進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐食品經(jīng)營行為,長沙市市場監(jiān)管局特制定《長沙市2025年“每月查外賣”活動(dòng)方案》,在今年4-10月期間各區(qū)縣(市)市場監(jiān)管局每月開展一期檢查活動(dòng),每期檢查不少于30家入網(wǎng)餐飲商戶。
6月5日,記者跟隨雨花區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員一起突擊檢查三家無堂食的外賣店,來看看這些外賣店衛(wèi)生情況如何。
廚房驚現(xiàn)老鼠,豬頭肉上蒼蠅飛舞,商家還敢“好評(píng)返現(xiàn)”
雨花區(qū)高橋街道五一小區(qū)聚集了大量無堂食外賣店。執(zhí)法人員來到一家名為“瀏陽蒸菜·現(xiàn)炒特色小碗菜”的外賣店。該店不僅沒有任何三防措施,解凍的豬肉、切好的蔬菜等半成品食材全部暴露在空氣中。
記者注意到,一盆切好的茭白上,有小飛蟲爬行。
一個(gè)裝著豬頭肉的菜籃直接放在地上,上面還有蒼蠅。工作人員正在給菜品打包,有顧客點(diǎn)了炒豬頭肉。就在執(zhí)法人員檢查過程中,一只老鼠從地面躥過,鉆入儲(chǔ)藏柜底下。
該店整體衛(wèi)生環(huán)境非常堪憂,天花板上有蜘蛛網(wǎng),墻面發(fā)霉,風(fēng)扇上帶著厚厚的灰塵,操作臺(tái)、儲(chǔ)物柜都結(jié)著厚厚的油垢。
在炒菜區(qū)域,植物油、醬油、蠔油、剁辣椒等直接放置在地上,全部沒蓋蓋子;
豆豉、干辣椒、鹽等調(diào)料敞口放置,裝干辣椒的容器里甚至還有一張寫了字的便簽紙。
砧板發(fā)霉。正泡著粉皮的塑料容器上有大量黑色污垢。
廚房里的垃圾桶敞開放置,地溝十分骯臟,散發(fā)著異味。
執(zhí)法人員打開冰箱,發(fā)現(xiàn)冰箱積冰嚴(yán)重,生熟混放,熟食未覆膜。另一個(gè)冰箱溫度顯示器損壞,無法判斷食品是否按要求儲(chǔ)存。