今夏北京西瓜大桃都比往年甜?聽聽專家和種植戶怎么說 糖度數(shù)值更高!近期,不少市民發(fā)現(xiàn)北京本地水果似乎比往年更甜。大興西瓜和平谷大桃的口感尤其受到好評。為了了解具體情況,記者咨詢了本地果樹種植戶和北京市農(nóng)林科學院等相關專家。
大興龐各莊鎮(zhèn)老宋瓜園負責人宋紹堂表示,今年的西瓜糖度保持在12.5至14度之間,整體品質(zhì)不錯。他表示,春季天氣忽冷忽熱對西瓜生長有一定影響,但通過提前采取預防措施,確保了西瓜的糖度穩(wěn)定。
昌平區(qū)馬池口鎮(zhèn)的西瓜種植戶鐘連福也表示,今年的西瓜比往年更甜,糖度達到13到14度,比往年高出一度。他認為這主要得益于春季晝夜溫差大,有利于西瓜糖分積累。
順義后沙峪農(nóng)場的王閣介紹,今年前期早晚涼爽,溫度低,瓜果類生長緩慢,但光合作用時間延長,使得瓜果更加美味。農(nóng)場采用有機種植方式,雖然沒有具體測量糖度數(shù)值,但市場反饋非常好。
北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站的張瑩指出,今年測試的西瓜糖度確實比往年稍高,主要是由于夜溫較低,有助于提高西瓜的甜度。不過,西瓜的口感還取決于糖度均勻性、果肉脆嫩度和果皮厚度等多方面因素。
除了西瓜,北京的大桃也在上市期。順義舞彩淺山腳下的果園經(jīng)營者杜宇飛表示,今年早熟桃特別甜,尤其是紅油桃。他解釋說,如果連續(xù)晴天,水果會更甜;反之,陰雨天會影響糖分積累。此外,不套袋的桃子通常更甜一些。
大興區(qū)安定鎮(zhèn)堡林莊村的郭淑俠則認為,今年前期天氣干旱,管理得當?shù)墓麍@產(chǎn)出的桃子更甜。她強調(diào),桃子的品質(zhì)關鍵在于管理,遇到溫差大的情況,科學管理尤為重要。
北京市農(nóng)林科學院林業(yè)果樹研究所副研究員張瑜表示,近年來北京桃果在7月底雨季來臨前糖度相對較高。盡管部分果園因晚霜凍害和冰雹有所減產(chǎn),但整體來看,今年桃的品質(zhì)不錯。市場上廣泛流通的桃樹品種糖度基本都有保證,一般在11至13度之間,有些甚至能達到15度。
今年北京本地水果的甜度和口感都得到了提升,這與氣候條件和科學管理密切相關。
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