專供山姆的好麗友減糖但加代糖選品爭議再現(xiàn)

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2025-07-16 11:07:17 觀察者網(wǎng)

山姆再次成為話題焦點，這次是因為會員對其核心選品能力的質(zhì)疑。最近，山姆推出了一款售價49.9元/48枚的好麗友派，據(jù)稱這款產(chǎn)品為山姆渠道特供，糖分減少了80%，可可含量增加了30%。然而，商品評論頁上出現(xiàn)了許多差評，消費者普遍認為該產(chǎn)品“太甜”且與市面上的產(chǎn)品無異。

觀察者網(wǎng)對比了山姆與好麗友官方旗艦店的原料表后發(fā)現(xiàn)，山姆渠道售賣的好麗友派使用了麥芽糖醇作為代糖，而官方旗艦店產(chǎn)品則將白砂糖列在第一位。中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康傳播分會常委鐘凱博士表示，對于糖攝入量少的人，麥芽糖醇和白砂糖沒有太大差異，但對于高血糖和糖尿病患者，或者糖攝入量較大的人，糖醇有一定意義。

會員們對好麗友品牌也不信任。2022年，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)中國版好麗友派使用“代可可脂”，而海外版使用的是“可可粉”。盡管好麗友官方澄清全球產(chǎn)品配方一致，但這一解釋未能完全消除消費者的疑慮。

更多會員對山姆的選品能力提出質(zhì)疑。除了好麗友，衛(wèi)龍、徐福記、溜溜梅等品牌也進駐山姆貨架，而曾引發(fā)搶購熱潮的太陽餅、低糖蛋黃酥、楊枝甘露、米布丁等高回購率和性價比高的商品卻被下架。實際上，山姆的選品一直是動態(tài)調(diào)整的，通常會控制SKU數(shù)量在4000個左右，并通過不斷打磨確保每個商品都能為會員帶來價值。

山姆CMO張青曾表示，會員在哪個方面花費最多，山姆就在哪里下功夫。會員在山姆尋找的是深層次的運營能力、精選SKU和高品質(zhì)產(chǎn)品。即使產(chǎn)品是“山姆特供”，但如果選品與普通超市趨同，會員制的邏輯也會受到挑戰(zhàn)。

2024年，山姆在中國的銷售額突破1000億元，扛起了沃爾瑪中國三分之二的業(yè)績。這離不開新開門店的推動，去年山姆共開出6家門店，覆蓋了溫州、紹興、泉州等地。沃爾瑪中國計劃未來每年新開6-7家門店，預(yù)計到2026年山姆門店數(shù)量將超過60家。2025年將是山姆開店最多的一年，計劃新開7家門店。

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