價(jià)格戰(zhàn)熄火后，外賣三巨頭如何打“留量戰(zhàn)”？供應(yīng)鏈與時(shí)效性成新戰(zhàn)場(2)

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2025-07-26 18:00:44 新浪

7月的“價(jià)格戰(zhàn)”之前，三家外賣平臺已被五部門約談。淘寶閃購率先行動，推出為期12個(gè)月的500億元補(bǔ)貼計(jì)劃，不限于餐飲，還涵蓋了日用百貨、新鮮果蔬、3C產(chǎn)品等。緊接著，美團(tuán)和淘寶閃購相繼發(fā)布了一系列促銷活動，如膨脹優(yōu)惠券、特價(jià)團(tuán)等。然而，市場中的聲音出現(xiàn)了兩極分化。一邊是訂單量大漲的平臺和“薅到羊毛”的消費(fèi)者在狂歡，另一邊則是部分商家抱怨利潤受到擠壓，很多消費(fèi)者沒有感受到明顯優(yōu)惠力度，以及市場對于“內(nèi)卷”亂象的擔(dān)憂。

盡管如此，平臺間的競爭并未退潮，三家平臺顯然已經(jīng)準(zhǔn)備好進(jìn)入下一個(gè)階段的競爭。實(shí)際上，“價(jià)格內(nèi)卷”并不是三家平臺的本意。美團(tuán)核心本地商業(yè)CEO王莆中表示，這樣的價(jià)格戰(zhàn)沒有意義。京東也明確表示未參與“0元購”等外賣補(bǔ)貼。各家之所以發(fā)起大規(guī)模降價(jià)，是因?yàn)樾碌膽?zhàn)場已經(jīng)從餐飲擴(kuò)展到了即時(shí)零售，每家平臺都有自己的短板要補(bǔ)。

京東近期動作頻繁，啟動了“菜品合伙人”計(jì)劃，推出“七鮮小廚”門店，做起了餐飲店生意。美團(tuán)則通過拼好飯萬家品牌計(jì)劃，引入知名餐飲品牌，打消消費(fèi)者對低價(jià)餐食質(zhì)量不佳的顧慮。餓了么則與淘寶閃購聯(lián)動，推動近場官方旗艦店的發(fā)展。淘寶閃購的日訂單數(shù)和日活躍用戶也在快速增長。

價(jià)格戰(zhàn)背后，三家平臺的重點(diǎn)不同，但最終目標(biāo)都是搶奪整個(gè)即時(shí)零售市場的蛋糕。非餐飲類商品成為新的戰(zhàn)場，高頻的餐飲類商品更實(shí)惠來吸引流量，帶動低頻的非餐飲類商品銷售。美團(tuán)和淘寶閃購的戰(zhàn)報(bào)顯示，這種方式已經(jīng)被證明有效。除了通過餐飲類商品引流，三家平臺也在加速非餐飲類賽道的布局。美團(tuán)正在建立自營的“動物園”生態(tài)，推出小象超市和歪馬送酒，后續(xù)還會推出快樂猴超市。阿里系和京東也在發(fā)力，分別推出近場官方旗艦店和京東七鮮超市，加速擴(kuò)張。

時(shí)至今日，外賣平臺已經(jīng)突破了只聚焦餐飲的局限，“萬物皆可外賣”逐漸成為現(xiàn)實(shí)。“瘋狂星期六”的背后，實(shí)則是三家平臺在供應(yīng)鏈與時(shí)效性上的進(jìn)一步較量，這次即時(shí)零售的競爭將逐漸告別價(jià)格戰(zhàn)，轉(zhuǎn)向更多維度的比拼。

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(責(zé)任編輯：zx0001)

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