肖前在廣州經(jīng)營一家現(xiàn)炒簡快餐店,店里有6名全職員工,據(jù)其估算,按照廣州的社保繳納基準(zhǔn),每名員工大約要多支付1000元的人力成本,一個月就要多支出6000多元?!敖衲晟獗揪筒缓茫鄢孔?、人工、水電等成本后,每月利潤僅剩幾千元。如果再額外承擔(dān)這筆費(fèi)用,門店只能勉強(qiáng)保本。一旦遇到惡劣天氣或客流減少,就會陷入虧損。”
經(jīng)營早餐鋪的王娟也算了一筆賬:每月賣包子豆?jié){純利約1萬元,如果為兩名幫工繳納社保,每月多支出4000多元?!跋喈?dāng)于利潤直接縮水三分之一,這生意還怎么做?”在北京經(jīng)營包子鋪的張華算了一筆賬:按照北京2025年7月起執(zhí)行的最低社保繳費(fèi)基數(shù)7353元計(jì)算,哪怕員工月薪只有5000元,單位也需按7353元基數(shù)繳納。這意味著,單位每月至少要為每位員工承擔(dān)約1950元的成本,員工個人承擔(dān)約780元。如果員工不接受降薪,只能老板自掏腰包補(bǔ)上差額,或者面臨員工流失。“一個伙計(jì)社??偝杀?730元,5個人就是1.365萬元,這已經(jīng)超過了店鋪的凈利潤?!睓?quán)衡再三,張華決定9月裁撤全部員工,請老家親戚來無償幫忙支撐兩個月,待10月底租約到期后把店關(guān)了。
小餐飲店起早貪黑掙的是辛苦錢,以前沒繳社保,老板能省點(diǎn)成本,現(xiàn)在他們不是不愿意繳社保,而是不知道這筆錢該從哪摳。即便是大型連鎖餐飲企業(yè),也難言輕松。豪蝦傳創(chuàng)始人蔣毅指出,目前整個餐飲行業(yè)社保覆蓋率仍不高,即便是部分擁有上千家門店的連鎖品牌,往往也僅在總部層面實(shí)現(xiàn)全員參保,大量一線門店尤其是加盟門店的員工社保仍未完全落實(shí)。“還有一些連鎖品牌,門店幾十家,員工數(shù)百人,眼下也已是如坐針氈。”蔣毅補(bǔ)充道,“一旦遭遇集中維權(quán)或稽查,極有可能被一紙?jiān)V狀告到破產(chǎn)?!?/p>