康師傅的渠道也在收縮，經(jīng)銷(xiāo)商數(shù)量從67215個(gè)降至63806個(gè)，減少3409個(gè)；直營(yíng)零售商從220623個(gè)降至219124個(gè)，減少1499個(gè)。這意味著康師傅正在主動(dòng)收縮戰(zhàn)線，放棄那些不賺錢(qián)的渠道。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手統(tǒng)一則在強(qiáng)勢(shì)反彈，2025年上半年?duì)I收170.87億元，同比增長(zhǎng)10.6%；凈利潤(rùn)12.87億元，同比暴漲33.2%。

康師傅試圖通過(guò)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)來(lái)擺脫困境，但效果并不理想。容器面營(yíng)收67.71億元，同比下滑1.3%；高價(jià)袋面營(yíng)收50.92億元，同比暴跌7.2%。只有中價(jià)袋面和干脆面實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，分別上漲8.0%和14.5%。此外，原材料價(jià)格波動(dòng)上漲、新國(guó)標(biāo)下的政策合規(guī)和技術(shù)升級(jí)以及人工成本持續(xù)上升都給康師傅帶來(lái)了巨大的壓力。

面對(duì)困局，康師傅選擇了漲價(jià)。飲品業(yè)務(wù)營(yíng)收雖然下滑2.6%，但毛利率提升2.5個(gè)百分點(diǎn)至37.7%，凈利潤(rùn)暴漲19.7%至13.35億元。用更高的單價(jià)彌補(bǔ)銷(xiāo)量下滑，這就是康師傅“減收增利”的核心邏輯。然而，市場(chǎng)反應(yīng)并不樂(lè)觀。社交媒體上關(guān)于康師傅漲價(jià)的吐槽不斷，消費(fèi)者對(duì)價(jià)格敏感，幾毛錢(qián)的差價(jià)足以改變購(gòu)買(mǎi)決策。

康師傅也在努力創(chuàng)新，技術(shù)層面投入大量資金，推出多種新產(chǎn)品和營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，但這些創(chuàng)新并未能扭轉(zhuǎn)整體下滑的趨勢(shì)。問(wèn)題在于，康師傅面臨的不僅是產(chǎn)品創(chuàng)新不足，更是整個(gè)行業(yè)的結(jié)構(gòu)性危機(jī)。當(dāng)外賣(mài)解決了便利性問(wèn)題，當(dāng)健康意識(shí)重塑消費(fèi)偏好，方便面的存在價(jià)值被根本性動(dòng)搖了。

康師傅的困境反映了商業(yè)世界的殘酷現(xiàn)實(shí)：沒(méi)有哪個(gè)行業(yè)能永遠(yuǎn)高枕無(wú)憂，也沒(méi)有哪家公司能永遠(yuǎn)躺在過(guò)去的成功上?？祹煾颠x擇漲價(jià)維持利潤(rùn)，是一種現(xiàn)實(shí)的無(wú)奈。但在一個(gè)正在萎縮的賽道里，保住利潤(rùn)比保住營(yíng)收更重要。然而，持續(xù)漲價(jià)只會(huì)加速消費(fèi)者流失，最終把自己推向更危險(xiǎn)的境地。真正的出路在于重新定義方便面的價(jià)值主張，或者跳出這個(gè)賽道，尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)。