小伙在杭州賣(mài)卷饃火了日入4000元家鄉(xiāng)味引老鄉(xiāng)追捧

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2025-08-25 09:21:12 潮新聞客戶端

下午2點(diǎn)，杭州氣溫逼近40℃。在錢(qián)塘區(qū)一間出租房里，兩塊鐵板蒸騰著熱氣。28歲的龔亞洲一手端著一只不銹鋼碗，一手拽著一個(gè)面粉刷，將碗里攪拌好的面粉攤在鐵板上。差不多一分半鐘，4塊面餅做成，他把餅鏟到一邊，繼續(xù)攤餅……這是他每天出攤前的最后一道工序。

龔亞洲來(lái)自安徽阜陽(yáng)，在杭州擺攤賣(mài)老家的卷饃?？恐诒土髁浚诤贾葸@個(gè)炎熱的8月突然火了。有人幫他算過(guò)賬：兩個(gè)攤位日入4000多元，平均每分鐘能賣(mài)出一個(gè)阜陽(yáng)卷饃。

老客中有很多阜陽(yáng)老鄉(xiāng)想念家鄉(xiāng)味，也有人從臨安打車(chē)嘗鮮。8月22日中午，龔亞洲在下沙吾角天街的新攤位出攤，時(shí)間從中午11點(diǎn)到晚上9點(diǎn)多。移動(dòng)餐車(chē)柜臺(tái)前擺著價(jià)目表，最便宜的標(biāo)準(zhǔn)款卷饃8元一個(gè)，最貴的“全家?！?2元一個(gè)。

剛出攤，就有一位帶孩子的大姐光顧，她選了標(biāo)準(zhǔn)版的卷饃?！拔揖褪歉逢?yáng)人，這邊經(jīng)常來(lái)，他們家的卷饃跟我們老家一個(gè)味道。”大姐笑著說(shuō)。龔亞洲的妻子小汪麻利地從邊上抽出一塊面餅，鋪上搗碎的鹵蛋，再撈出海帶、豆芽和面筋，撒上辣椒、香菜和其他配料，這分量實(shí)在不小。大姐接過(guò)卷饃，順手拍了一張照片，發(fā)給小姐妹。

小汪說(shuō)，這個(gè)攤位是3月份擺出來(lái)的，平時(shí)她和妹妹負(fù)責(zé)，“旁邊就是地鐵站，還有住宅區(qū)，下班這個(gè)點(diǎn)，來(lái)的人會(huì)很多。一天能賣(mài)出150多個(gè)的樣子?！饼弫喼挢?fù)責(zé)的另一個(gè)攤位在九堡商貿(mào)中心，做夜市，擺了一年多，生意更火爆。傍晚5點(diǎn)，他準(zhǔn)時(shí)出攤，剛收拾完攤位，就有不少食客圍了過(guò)來(lái)。

胡先生也是安徽阜陽(yáng)人，在杭州做生意，是攤上的老客，一上來(lái)就要了2份“全家福”卷饃，“我老婆很喜歡吃，每周至少給她帶三次?！蓖跖繌幕疖?chē)東站過(guò)來(lái)，前面已排了很長(zhǎng)的隊(duì)，但她愿意等，“我也是阜陽(yáng)來(lái)的，他們家的卷饃很正宗，最近又很火，必須來(lái)打卡?！崩钆渴墙魅耍戳硕桃曨l和熱搜找過(guò)來(lái)的，“昨晚來(lái)太遲了，找了兩圈沒(méi)找到，一問(wèn)是賣(mài)完了，今天提前來(lái)，終于遇上了?！边€有人叫了跑腿，一口氣點(diǎn)了四份。

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