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西貝回應(yīng)被吐槽是預(yù)制菜 羅永浩發(fā)聲質(zhì)疑

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2025-09-11 07:35:19  雪球

西貝回應(yīng)被吐槽是預(yù)制菜 羅永浩發(fā)聲質(zhì)疑！羅永浩在個(gè)人微博上發(fā)文，提到他在就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)西貝餐飲的多數(shù)菜品為預(yù)制菜，且價(jià)格較高，對(duì)此他表示非常不滿。他還呼吁國(guó)家盡快推動(dòng)相關(guān)立法，要求餐飲企業(yè)明確標(biāo)注是否使用預(yù)制菜。

此前，已有多個(gè)餐飲品牌被曝出使用預(yù)制菜并以高價(jià)出售。2024年3月，綠茶餐廳杭州西湖廣場(chǎng)門店被媒體曝光使用預(yù)制菜但未向消費(fèi)者明示，隨后該門店工作人員表示已下架預(yù)制菜產(chǎn)品。綠茶廣州多家門店也表示，若未來(lái)使用預(yù)制菜，將對(duì)顧客明示并在菜單上注明。

有報(bào)道稱，和府撈面內(nèi)部員工透露其面條、澆頭和湯都是預(yù)制的，只需加熱即可。對(duì)此，和府撈面回應(yīng)稱門店餐品均為當(dāng)天制作。

太二酸菜魚曾聲稱“活魚現(xiàn)做”，否認(rèn)使用預(yù)制菜。然而，據(jù)行業(yè)人士透露及相關(guān)報(bào)告顯示，太二酸菜魚大部分菜品通過(guò)集采方式進(jìn)行統(tǒng)一供應(yīng)管理，魚片、酸菜、調(diào)味品等原材料均是提前預(yù)制的，門店只需進(jìn)行簡(jiǎn)單烹飪。

(責(zé)任編輯：0882)
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