上海再通報多校午餐發(fā)臭:涉嫌瞞報 綠捷公司被立案偵查。9月23日，上海市公安局、市場監(jiān)督管理局和教育委員會聯(lián)合發(fā)布情況通報。針對市民反映的上海綠捷實業(yè)發(fā)展有限公司（簡稱“綠捷公司”）在9月15日供應部分學校午餐中蝦仁炒蛋存在問題，相關部門迅速介入調查。

調查發(fā)現(xiàn)，9月15日9時40分左右，綠捷公司派駐靜安區(qū)某小學經理孫某某發(fā)現(xiàn)配送至該校的3箱蝦仁解凍焯水后，其中一盆（約18公斤）內有蟲，隨即報告公司品質部負責人錢某，錢某將情況上報給公司實際控制人張某某。張某某指令業(yè)務經理對供應全市211所學校（含分校區(qū)）的蝦仁原料及菜品全部下架并銷毀。9月16日，張某某要求總經理董某某對外統(tǒng)一稱下架原因是蝦腸外溢且有泥沙。綠捷公司涉嫌瞞報食品安全信息，目前公安機關已立案偵查，并控制了相關人員。

9月16日，市場監(jiān)管部門和教育部門立即對受影響的學校和食品進行排查。綠捷公司當天共向全市211所學校供應涉蝦仁相關菜品，接到異常情況報告后逐一電話通知停止供應。其中，161所學?；厥樟讼嚓P原料、半成品及成品菜品，而50所學校在接到通知前已供餐。涉事蝦仁為進口“冷凍南美白蝦蝦仁”，由上海翰霖實業(yè)有限公司報關，經上海優(yōu)合鮮供應鏈有限公司供應給綠捷公司，生產日期為2025年3月20日，保質期24個月，有入境貨物檢驗檢疫證明和檢驗檢測報告。

按照國家食品安全強制標準規(guī)定，學校食堂每餐次應留樣保存至少48小時。市場監(jiān)管部門對學校相應成品留樣送檢，結果顯示沙門氏菌、副溶血性弧菌未檢出，金黃色葡萄球菌腸毒素陰性。同時，對綠捷公司同批次庫存未使用的蝦仁原料進行抽樣檢測，混合樣品揮發(fā)性鹽基氮（新鮮度指標）檢測值為7.06mg/100g，符合GB10136-2015《食品安全國家標準 動物性水產制品》的限量要求（≤30mg/100g），磷酸鹽（水分保持劑）檢測值為3.10g/kg，符合GB2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的最大使用量要求（≤5.0g/kg）；苯甲酸、山梨酸（防腐劑）未檢出。

學校食品安全是不可逾越的紅線。在公安部門采取措施的基礎上，市場監(jiān)管部門已對庫存涉事批次蝦仁全部封存處理，并立案調查。相關市級部門組成聯(lián)合工作組入駐企業(yè)，全過程進行質量監(jiān)管，同時由市屬國企臨時接管公司運行，確保學校供餐安全穩(wěn)定。教育部門將進一步落實好食材供應和學校履約驗收情況定期抽檢制度，邀請更多學生家長、行業(yè)專家、第三方機構參與抽檢，根據抽檢意見加強督促落實。各區(qū)將全面核查學校餐食供應招投標情況，一經發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，將按程序終止合同并重新招標。公開學校負責人陪餐安排，擴大家長陪餐范圍，確保陪餐人員與學生同一場所、同一餐食。學生和家長滿意度將納入招投標合同約定條款，由各區(qū)統(tǒng)一組織第三方機構每學期開展一次學校餐食滿意度全覆蓋匿名調查，根據結果調整供餐企業(yè)。我們將堅持零容忍態(tài)度，守牢食品安全底線，全力為師生提供安全、營養(yǎng)、可口的餐食。