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杭州寺廟月餅火到限購(gòu) 代購(gòu)凌晨排隊(duì) 限量供應(yīng)引發(fā)搶購(gòu)熱潮(2)

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2025-09-29 21:19:36  時(shí)代財(cái)經(jīng)

廣州酒家等老牌月餅廠今年的產(chǎn)能似乎也有所縮減。根據(jù)社交媒體上的信息，今年9月12日和9月16日，廣州酒家完成了“九星贊月”“八星禮月”等7款月餅的生產(chǎn)，后續(xù)不再追加生產(chǎn)量。據(jù)一位廣州酒家批發(fā)商透露，今年行情不好，所以廣州酒家停產(chǎn)得比較早。往年至少要到中秋前幾天才停止出貨。

從事傳統(tǒng)酒樓行業(yè)超過(guò)30年的老張也認(rèn)為，今年行情有些淡。往年距離中秋節(jié)還有半個(gè)月時(shí)，他到客戶家拜訪時(shí)總能看到幾盒月餅，但今年幾乎沒(méi)有。某廣東月餅品牌經(jīng)銷(xiāo)商表示，今年其銷(xiāo)量?jī)H為去年的一半，利潤(rùn)承壓。此外，北京、濟(jì)南等地不少酒店的員工也被要求完成月餅銷(xiāo)售任務(wù)。

如今，年輕人更加注重月餅是否具有性價(jià)比、成分是否健康，以及產(chǎn)品是否能帶來(lái)情緒價(jià)值等屬性。京東和天貓平臺(tái)上的熱銷(xiāo)榜排名前五的月餅禮盒價(jià)格大多在50到138元區(qū)間。線下商超最熱銷(xiāo)的月餅禮盒售價(jià)集中在100元至200元。京東消費(fèi)數(shù)據(jù)及用戶調(diào)研顯示，約59%的消費(fèi)者偏好簡(jiǎn)約包裝，約73%的消費(fèi)者明確關(guān)注“成分健康”，低糖、無(wú)添加類(lèi)產(chǎn)品顯著增長(zhǎng)。人們對(duì)月餅的愛(ài)并未消失，只是在悄悄轉(zhuǎn)移。

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