在江西景德鎮(zhèn),一位被網(wǎng)友稱為“雞排哥”的攤販意外走紅,攤位前常常排起百米長隊(duì)。他手腳麻利、動作飛快,快速出餐的同時還能與顧客談笑風(fēng)生,金句頻出。例如,“雞排免費(fèi),塑料袋6塊”、“你可以拒絕我,但請不要拒絕美味”、“你值得擁有這世界上任何美好的東西,包括我的雞柳雞排在內(nèi)”。
“雞排哥”身上有一種久違的真實(shí)感。他的叫賣語錄并不高深,卻帶著市井的俏皮與直率,不矯飾、不討好、不迎合,令人感到真誠。他設(shè)立的小規(guī)矩看似古怪,其實(shí)是善意的玩笑,背后有原則和秩序。這種“笑中帶理”的方式,恰好滿足了當(dāng)下許多人渴望真誠交流又需要舒適社交距離的心理需求。
市井煙火之所以珍貴,在于富有人情味兒。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中,標(biāo)準(zhǔn)化的禮貌服務(wù)隨處可見,但真正讓人駐足的是那些不刻意卻恰到好處的溫度。“脫口秀式”的售賣方式,幾句俏皮話,一個善意的調(diào)侃,就能化解排隊(duì)的焦躁,讓簡單的買賣過程變成愉快的社交體驗(yàn)。這種樸素的溫情正是市井煙火的力量。
今天的消費(fèi)者不僅僅追求飽腹,更多追求的是“被理解”和“被尊重”的情緒價值。一句調(diào)侃,一聲問候,都可能成為顧客心頭的暖流?!盎?元買雞排,卻享受到了60元的服務(wù),600元的情緒價值?!本W(wǎng)友的評論就是最好的證明。
熱度帶來人氣也帶來挑戰(zhàn)。攤位火爆,隊(duì)伍拉長,安全風(fēng)險、交通壓力、食品管理等問題隨之而來。如何守住煙火氣又不失秩序感?這是城市管理者面臨的現(xiàn)實(shí)課題。面對“雞排哥”的爆火,景德鎮(zhèn)有關(guān)部門采取疏導(dǎo)引導(dǎo)、包容審慎的態(tài)度,在保障安全、維護(hù)秩序的前提下,悉心呵護(hù)這份寶貴的煙火氣。
城市的魅力歸根結(jié)底是由千千萬萬努力生活的普通人共同塑造的。從淄博的燒烤到天水的麻辣燙,再到如今景德鎮(zhèn)的“雞排哥”,一次次消費(fèi)熱點(diǎn)反復(fù)證明:人心是最大的市場,真誠是最好的品牌。善待每一個奮斗的個體,呵護(hù)每一份升騰的煙火氣,城市才真正有了靈魂,有了讓人愿意親近、愿意為之停留的理由。
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