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雞排家族10月1日出10個攤位 家族協(xié)作撐起“潑天富貴”

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2025-09-30 21:37:47  社交廣角鏡

雞排家族10月1日出10個攤位 家族協(xié)作撐起“潑天富貴”！凌晨五點(diǎn)，景德鎮(zhèn)的街燈還亮著。李俊永的母親蹲在案前，剪開一袋袋凍雞胸肉，刀鋒劃過肌理，發(fā)出細(xì)微的“沙沙”聲。廚房里彌漫著姜蒜與料酒混合的腌漬味，油鍋尚未點(diǎn)燃，但整個樓道已飄起熟悉的香氣。六公里外，李俊永正把電動車停在老位置，掀開保溫箱蓋，取出昨夜試炸的三塊雞排——他皺眉咬了一口：“外皮脆了，里面嫩度差兩秒?！彪S即掏出手機(jī)，在家庭群里發(fā)了條語音：“明天統(tǒng)一炸制時間加兩秒?！?/p>

這間不足十平米的攤位如今是整條夜市最亮的一盞燈。自被央視新聞點(diǎn)贊后，“雞排哥”李俊永的名字迅速傳開。有人冒雨排三小時只為買一塊六元雞排，有人專程請假從南昌趕來，說“沒吃到今天無法原諒自己”。真正撐起這場“潑天富貴”的，是一個被稱為“雞排家族”的親人網(wǎng)絡(luò)。

李俊永的走紅看似偶然：一句“人均彥祖”的調(diào)侃、給小學(xué)生出數(shù)學(xué)題才找零的奇招、堅持“4:30以后不接散戶”的規(guī)矩，讓他在短視頻平臺迅速出圈。背后折射的是小城個體戶在流量時代如何以真誠重構(gòu)信任的實驗。支撐這一切的是他身后的那群人——雞排嫂、雞排舅、雞排奶，乃至九家遍布街巷的親戚攤點(diǎn)。

最初這只是夫妻倆的謀生營生。李俊永和妻子租住在老城區(qū)，每天凌晨三點(diǎn)起床備料，晚上十一點(diǎn)收攤。她負(fù)責(zé)腌制，他主炸，兩人輪換著抱孩子喂奶。最苦時，連續(xù)四個月沒買過新衣。即便如此，他們?nèi)詧猿钟眯迈r雞胸肉、每日換新油?！坝腥藛栁覟樯恫毁I半成品，省事又便宜。”李俊永說，“可我忘不了第一次賣出去后，那個小姑娘回頭跟我說‘叔叔，這是我吃過最香的雞排’——那一瞬間，我覺得不能騙她?！?/p>

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