西貝回來了？出現(xiàn)排隊潮，有門店換門頭、改口號“我從草原來” 國慶假期客流激增
西貝回來了？出現(xiàn)排隊潮，有門店換門頭、改口號“我從草原來” 國慶假期客流激增！很多人還在關(guān)心西貝的表現(xiàn)，甚至有人認(rèn)為“西貝面臨生死局”，國慶假期的8天被看作是關(guān)鍵時期。那么，經(jīng)過假期調(diào)整后的西貝情況如何呢？
從多地網(wǎng)友發(fā)布的視頻來看，許多門店出現(xiàn)了排隊等位的情況，不僅假期最后一天如此，今天依然有排隊現(xiàn)象。假期中，部分門店也出現(xiàn)類似情況，店內(nèi)坐滿了人。昨天中午12點半，一家西貝門店店員表示，已經(jīng)取不到號了，排隊要等3個小時。店員稱自從送券活動開始后，到店客人數(shù)量激增，每天約有700-800人，大部分是為了領(lǐng)取代金券。
對于預(yù)制菜問題，店員表示：“我們一直沒有預(yù)制菜，和以前一樣沒有變化。”許多人排隊是為了領(lǐng)取100元代金券，因為10月8日是消費就領(lǐng)100元代金券活動的最后一天，哪怕只買一個3.9元的饅頭也能參與。
今天社交平臺上發(fā)布到店相關(guān)視頻的人少了，但仍有多位網(wǎng)友觀察到，有些門店依然在排隊，甚至覺得比西貝沒出事之前還要熱鬧。
新變化方面，有門店更換了門頭及配色，口號變?yōu)椤拔覐牟菰瓉怼?。一位網(wǎng)友在假期去了西貝石景山萬達店，發(fā)現(xiàn)門頭LOGO已從紅白配色變更為白綠配色，宣傳口號也變成了“我從草原來”。前廳后廚的工作人員明顯增多，特別是后廚，熱火朝天地現(xiàn)炒現(xiàn)做。這家店的小黑板上寫著雞湯現(xiàn)熬。
據(jù)了解，目前只有這一家西貝門店進行了門頭和口號的更換，可能是進行試點以觀察消費者反饋?！拔覐牟菰瓉怼币庠谕怀鍪巢牡牡赜蝻L(fēng)味屬性，強調(diào)中央廚房送食材的必要性。
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