永輝新CEO：永輝已走出危險期供應(yīng)鏈革命初見成效

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2025-10-22 08:23:04 搜狐網(wǎng)

永輝新CEO：永輝已走出危險期供應(yīng)鏈革命初見成效！2025年，永輝超市迎來了一場前所未有的變革，這場變革的關(guān)鍵人物是9月18日上任的CEO王守誠。這位34歲的北大碩士肩負(fù)著扭轉(zhuǎn)永輝連續(xù)四年虧損局面的重任。實際上，在王守誠上任前，永輝已在部分門店試水“胖東來模式”的改造。

在永輝超市槐房萬達(dá)廣場店的熟食區(qū)，每天都能看到新鮮出爐的蒲燒鰻魚被小心翼翼地擺上貨架，一旁醒目的提示牌上寫著“今日售罄，不再補(bǔ)貨”。一位老顧客快步跑到柜臺前，對店員說：“麻煩幫我留兩條！這味道簡直和我去年在許昌胖東來買到的一模一樣！”這樣的場景在全國兩百多家經(jīng)過改造的永輝門店里已屢見不鮮。王守誠的任命被外界解讀為永輝對“胖東來模式”的堅定擁抱。在十月份的首次公開亮相中，他反復(fù)強(qiáng)調(diào)“善良、美好、愛”的價值理念，這與胖東來創(chuàng)始人于東來的風(fēng)格如出一轍。

然而，理想主義的光環(huán)下，現(xiàn)實的壓力也不容忽視。2025年上半年，永輝的營收同比大幅下跌20.73%，凈利潤虧損高達(dá)2.41億元。這意味著，王守誠不僅要高舉理想主義的旗幟，更要帶領(lǐng)永輝走出虧損的泥潭。

永輝的改造不僅停留在門店裝修層面，更是一場觸及企業(yè)靈魂的深刻變革。數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)過改造的門店客流量平均增長了80%，超過六成的門店盈利水平也突破了過去五年的峰值。雙節(jié)期間，改造門店的整體銷售額同比激增超過100%，明星單品的銷售增長更是達(dá)到了驚人的十倍。這些顯著的變化源于一場徹底的“供應(yīng)鏈革命”。

這場“供應(yīng)鏈革命”包括“加法”和“減法”兩個維度。“加法”體現(xiàn)在對產(chǎn)品品質(zhì)的極致追求上。永輝在福州投產(chǎn)了中央廚房烘焙車間，推行食品添加劑的“三去”政策——去除防腐劑、人造奶油和氫化植物油。同時，永輝還與福建供銷集團(tuán)合作，建立了占地600畝的定向種植基地，從源頭上把控蔬菜的品質(zhì)?！皽p法”則直指長期困擾永輝的供應(yīng)鏈腐敗問題。永輝將供應(yīng)商從2300家精簡至800家核心戰(zhàn)略伙伴，推行“裸價直采”，并取消了近兩萬名促銷員，砍掉了名目繁多的后臺收費。一位采購員透露，現(xiàn)在考核的是顧客滿意度和商品動銷率，過去的機(jī)制已經(jīng)徹底改變。

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