香港的物價(jià)讓許多當(dāng)?shù)厝撕陀慰透械襟@訝。最近，人們?cè)诔匈徫飼r(shí)發(fā)現(xiàn)了一些令人難以置信的價(jià)格：10元3斤的西蘭花、5元2斤的菜心苗，這些價(jià)格甚至比內(nèi)地還要便宜。這種現(xiàn)象不僅限于少數(shù)超市，而是越來越普遍。由于價(jià)格極具吸引力，不少超市的貨架被搶購一空?！案F鬼超市”這個(gè)詞在香港逐漸流行起來，越來越多的人在網(wǎng)上分享自己在這些超市的購物經(jīng)歷。

過去，香港被視為購物天堂，但主要是針對(duì)有錢人。如今，面對(duì)零售業(yè)總銷貨價(jià)值連續(xù)10個(gè)月下跌的現(xiàn)實(shí)，這些“窮鬼超市”卻逆勢(shì)增長(zhǎng)，成為香港消費(fèi)市場(chǎng)的一股清流。繼“窮鬼套餐”后，“窮鬼超市”也受到了香港人的追捧。

從大廠到小老板，各種力量都在推動(dòng)這一變化。曾經(jīng)，香港給人的印象是物價(jià)高昂，一碗普通面條可能要賣到50港幣，一顆大白菜也能賣到20多塊。然而，這種情況正在改變。內(nèi)地平價(jià)超市如好特賣去年下半年登陸香港，開業(yè)初期以2港元可樂吸引眼球，迅速受到港人歡迎，現(xiàn)在已經(jīng)開到了15家分店。錢大媽則以其低價(jià)和限時(shí)折扣策略在香港市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，堅(jiān)持每日菜品當(dāng)日售罄，深受消費(fèi)者喜愛。珠海的鮮一街食材超市更是以低價(jià)策略盤活了香港一處空置多年的地段。

京東收購了成立于1991年的連鎖超市佳寶，并推出全場(chǎng)八折促銷，還為長(zhǎng)者準(zhǔn)備了6萬份月餅。此舉讓很多香港人改變了購物習(xí)慣，以前每周去百佳買日用品要花三百多港元，現(xiàn)在在佳寶兩百塊就能搞定。這種消費(fèi)轉(zhuǎn)變不僅體現(xiàn)在購物選擇上，更扭轉(zhuǎn)了港人的定價(jià)心理。隨著香港“窮鬼超市”的增多，不出香港也能享受到實(shí)惠。京東收購佳寶后，港人紛紛搬空貨架，其他超市推出低價(jià)蔬菜時(shí)也出現(xiàn)了排隊(duì)現(xiàn)象。這直接打破了百佳、惠康壟斷香港市場(chǎng)的格局。面對(duì)沖擊，許多香港同行也開始采取措施，如掀起價(jià)格戰(zhàn)、改善服務(wù)等。一些超市甚至推出了低于內(nèi)地價(jià)格的蔬菜，有的老板還會(huì)根據(jù)心情調(diào)整價(jià)格，比如“1元一條”的瓜類和“1元一斤”的青菜。

香港電商平臺(tái)也在積極應(yīng)對(duì)，如HKTVmall取消訂單自取門檻限制，派發(fā)現(xiàn)金券，惠康與叮咚買菜合作引入直采SKU，百佳推出全場(chǎng)88折優(yōu)惠。這些變化讓“窮鬼超市”在香港社交平臺(tái)上成為熱門話題，相關(guān)群組成員達(dá)到數(shù)十萬，帖子下評(píng)論動(dòng)輒數(shù)百上千。

未來，香港超市需要不斷強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)力，留住因平價(jià)而改變購物習(xí)慣的消費(fèi)者。內(nèi)地零售企業(yè)的南下帶來了供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)和數(shù)字化服務(wù)，如京東佳寶已實(shí)現(xiàn)線上下單配送，解決了老街坊購物不便的問題。此外，提升服務(wù)質(zhì)量也是關(guān)鍵，只有真心換真心才能真正留住顧客。這一切都表明，香港零售業(yè)正在經(jīng)歷一場(chǎng)深刻的變革。