南京大學通報：已不再售賣999元帝王蟹 調(diào)整菜品更親民
近日，南京大學食堂推出999元的帝王蟹引發(fā)熱議。11月4日上午，南京大學發(fā)布情況說明稱已不再售賣999元帝王蟹。
南京大學表示，11月1日起，第九食堂某窗口在試營業(yè)期間為進行宣傳推廣曾供應(yīng)堪察加擬石蟹（俗稱“帝王蟹”）作為海鮮食材并售出。為了弘揚勤儉節(jié)約風尚、踐行校訓精神，負責該窗口經(jīng)營的餐飲企業(yè)對現(xiàn)有菜式進行了調(diào)整，確保菜式更加豐富多元、實惠親民，更好地契合大學食堂的基本定位。學校將進一步豐富菜肴品類、提升餐品口味，給全校師生提供更加物美價廉的餐食和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，并強化服務(wù)育人功能，讓食堂成為“三全育人”體系的重要組成部分。
11月3日，南京大學涉事食堂負責人澄清表示，帝王蟹實為該食堂新開海鮮檔口的常規(guī)菜品，并非因?qū)W生留言特設(shè)，且價格低于市場價，目前學生反饋積極。該食堂檔口除了999元一只（4.2斤）的帝王蟹，還有158元一只的波士頓龍蝦、68元一條的石斑魚可供選擇。此外，檔口也提供價格較親民的海鮮，如10元一個的生蠔，40元一斤的沙蝦。海鮮可選擇的烹飪方式多樣，包括白灼、蒜蓉、椒鹽等。
對于帝王蟹的價格，該負責人否認了網(wǎng)上“目前999元虧本銷售，之后會漲價到1200元”的說法，稱999元是常態(tài)定價，不存在打折情況。帝王蟹一般每天供應(yīng)一只，原因是養(yǎng)蟹的玻璃水池空間有限，但可以接受提前預(yù)定。對于價格過高和帝王蟹出現(xiàn)在校園是否不妥的疑問，負責人表示，目前學生們都很喜歡，尚未收到不妥的反饋。“我們的定價確實比較低，比盒馬超市都低。”
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