這些入冬美食頂流你吃過(guò)幾個(gè) 固體楊枝甘露爆紅

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2025-11-13 12:03:33 央視新聞

近日，一款由經(jīng)典甜品楊枝甘露改造的“固體楊枝甘露”迅速走紅，成為冬季美食新寵。這款甜品將軟糯濃郁的芒果果肉與脆嫩酸甜的柚粒相結(jié)合，再覆蓋一層絲滑綿密的酸奶，吸引了眾多網(wǎng)友的關(guān)注。有網(wǎng)友看完博主分享的做法后贊嘆不已，甚至有人嘗試加入爆爆珠和椰果等食材進(jìn)行創(chuàng)新。

作為可以拿在手里吃的楊枝甘露，這種甜品不僅解決了液體版本容易灑漏的問(wèn)題，其簡(jiǎn)單的制作過(guò)程也鼓勵(lì)了更多人動(dòng)手自制。制作方法簡(jiǎn)單：先將芒果削皮切塊，然后把椰漿少量多次倒入酸奶中混合成不易流動(dòng)的淡奶油狀，均勻涂抹在芒果上，最后鋪滿(mǎn)剝好的柚子粒，放入冰箱冷凍20分鐘即可完成。小貼士建議選擇成熟度適中的芒果以保證口感更佳，酸奶的選擇則依個(gè)人口味而定。

除了“固體楊枝甘露”，還有其他幾種新穎的冬季美食也受到歡迎。比如奶皮子糖葫蘆，在傳統(tǒng)糖葫蘆外面加了一層奶皮子，口感層次豐富；烤凍土豆則是將土豆冷凍一晚后解凍、擰干水分、脫皮，撒上調(diào)料用空氣炸鍋炸制而成，表面焦黃帶脆，內(nèi)部熱乎綿密；蜜薯冰激凌是在烤得流油的紅心蜜薯中間填入冰激凌，再撒上桂花碎或焦糖脆片，一口咬下便能體驗(yàn)到“冰火兩重天”的美妙滋味。

然而，這些美食雖然美味，卻也可能對(duì)健康造成影響。例如，“固體楊枝甘露”中的芒果和柚子都屬于寒性水果，對(duì)于體質(zhì)偏寒或脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，食用后可能會(huì)出現(xiàn)面色發(fā)黃、腹痛、便秘等癥狀。專(zhuān)家建議這類(lèi)人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用此類(lèi)寒涼組合的食物。此外，像奶皮子糖葫蘆這樣的高熱量食物過(guò)量攝入可能引起心血管疾病，特別是對(duì)中青年人來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期過(guò)量攝入高糖食物會(huì)增加患病風(fēng)險(xiǎn)。因此，《中國(guó)居民膳食指南（2022）》建議控制添加糖的攝入量，每天不超過(guò)50克，最好控制在25克以下。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)

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