入冬第1個(gè)頂流出現(xiàn)了奶皮子糖葫蘆引發(fā)熱議

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2025-11-06 09:49:51 新浪財(cái)經(jīng)

入冬第1個(gè)頂流出現(xiàn)了！最近，奶皮子糖葫蘆成為熱門話題，甚至有“第一批愛吃奶皮子糖葫蘆的‘受害者’”出現(xiàn)。11月5日，相關(guān)話題沖上熱搜第一。

據(jù)揚(yáng)子晚報(bào)報(bào)道，11月4日，有網(wǎng)友在社交平臺(tái)發(fā)帖稱，自己最近徹底迷上了奶皮子糖葫蘆，每天下班都得買幾串解饞。吃了一段時(shí)間后，她發(fā)現(xiàn)自己的臉色越來(lái)越差，去醫(yī)院檢查才知道，原來(lái)是糖分?jǐn)z入超標(biāo)引發(fā)了皮膚糖化反應(yīng)。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師、臨床營(yíng)養(yǎng)科主任金暉提到，這種反應(yīng)不是一蹴而就，而是長(zhǎng)期積累的結(jié)果。她表示，糖化反應(yīng)不僅會(huì)加速皮膚老化，讓臉變得暗沉、松弛，還是動(dòng)脈粥樣硬化、白內(nèi)障等健康問題的潛在誘因。想要從源頭上減少糖化反應(yīng)，日常就得少吃糖、少放鹽、少攝入脂肪，尤其要嚴(yán)格控制糖和油的量。

奶皮子糖葫蘆是一種山楂糖葫蘆外層貼一層奶皮子的美食，將山楂對(duì)半剖開，中間夾上干噎酸奶，或者用陽(yáng)光玫瑰、草莓、無(wú)花果、榴蓮等水果替代山楂。有人嘗鮮后覺得味道平衡，但有的人卻覺得味道“齁甜”，并沒有想象中好吃。不少人表示，自己是沖著它的“顏值”而來(lái)。

11月5日，在武漢王家灣附近商圈，一個(gè)賣奶皮子糖葫蘆的小推車背后排起了長(zhǎng)隊(duì)，其中大部分是年輕人，甚至有人提前一個(gè)小時(shí)在此等候。約過一個(gè)小時(shí)，老板告訴排隊(duì)的顧客奶皮子基本賣完，僅剩下普通糖葫蘆和提前單。該攤主透露，他從今年年初就在此地?cái)[攤賣奶皮子糖葫蘆，價(jià)格一直保持在20元，每串僅賺3塊錢?！白罱蝗槐痪W(wǎng)上炒熱起來(lái)了?！?/p>

從事餐飲連鎖品牌運(yùn)營(yíng)的王經(jīng)理分析，不改變糖葫蘆的核心形態(tài)，只在食材搭配和口感上做加法，既降低了消費(fèi)者的接受門檻，又創(chuàng)造了打卡價(jià)值。老顧客能嘗到熟悉的味道，新顧客又能體驗(yàn)新鮮感。不過，王經(jīng)理指出，網(wǎng)紅糖葫蘆的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)加劇，“一款產(chǎn)品火了，短時(shí)間內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)大量仿制品?！?/p>

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