中產最愛的裝腔消費 崩盤了?: 超級食物的健康幻覺
中產最愛的裝腔消費 崩盤了?: 超級食物的健康幻覺。最近，姜黃突然成為中產界的熱門話題。這種被稱作超級食物的食材迅速在各大超市和電商平臺走紅，盒馬、山姆等超市紛紛推出以姜黃為主打的飲品，如姜黃生姜檸檬飲和姜黃檸檬汁，常常供不應求。甚至連燕麥奶品牌OATLY也推出了姜黃燕麥奶。今年雙十一期間，“姜黃飲”的銷量環(huán)比9月增長了14倍。
站在中產超市的貨架前，隨處可見超級食物的身影。姜黃飲雖然備受追捧，但其口感卻并不出色。根據(jù)一位老吃家的經(jīng)驗，姜黃實在沒有成為好喝飲品的潛質。盡管如此，好奇心驅使他還是購買了一瓶盒馬的姜黃飲。這款飲料售價8.9元，僅100ml，但經(jīng)常斷貨。為了買到它，他還額外購買了其他商品湊單。
實際品嘗后發(fā)現(xiàn)，姜黃飲入口辛辣，尾調酸澀，難以辨別姜黃的味道。嘗試了各種網(wǎng)上推薦的喝法，結果依然不盡人意。盡管口感不佳，但姜黃飲因其健康屬性而備受推崇。姜黃中的姜黃素具有抗炎活性，生姜和檸檬也有抗氧化作用。許多人認為這些成分可以改善皮膚狀況和提升精神狀態(tài)。
然而，仔細查看配料表后，發(fā)現(xiàn)主打健康的姜黃飲其實含有大量的糖分。盒馬姜黃飲每100ml含糖量高達19.6g，相當于200ml可樂的糖分。這使得一瓶小小的姜黃飲就能達到每日糖攝入量的80%。為了保證口感，許多姜黃飲都加入了大量糖分，但這顯然與健康理念背道而馳。
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