多方談用飲料養(yǎng)“茶菌”當寵物專家警示健康風險

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2025-12-12 15:22:23 光明網(wǎng)

近期，不少網(wǎng)友在社交媒體上發(fā)帖稱，“東方樹葉”開瓶后一段時間未飲用，內(nèi)部可能會出現(xiàn)白色球形菌團，有人將其稱為“茶菌”，甚至專門進行培育作為寵物，引發(fā)廣泛關注。農(nóng)夫山泉客服回應稱，產(chǎn)品中若出現(xiàn)“茶菌”，不建議消費者繼續(xù)飲用。

多方談用飲料養(yǎng)“茶菌”當寵物

網(wǎng)友上傳的圖片顯示，這些“茶菌”呈現(xiàn)白色或半透明團狀，最大的可以達到乒乓球大小。據(jù)發(fā)帖者表述，這些“茶菌”是開瓶后數(shù)天未飲用自然形成的，甚至有人分享了“培育攻略”：將開瓶后的東方樹葉丟在車里，不用曬太陽，“茶菌”自己就會冒出來。

茶葉飲料開瓶后應當天盡快飲用，不建議長時間擱置。若產(chǎn)品中出現(xiàn)“茶菌”，不建議繼續(xù)飲用。若消費者在未開瓶產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)異物，可直接與客服聯(lián)系。

天津師范大學生命科學學院教師陳炫同分析指出，在茶水及茶類飲品中出現(xiàn)的白色球形菌團，很可能源于空氣中懸浮的菌孢子。當茶飲與空氣接觸并在適宜條件下，這些孢子易于萌發(fā)并形成菌落。此類自然滋生的“茶菌”多以霉菌為主，外觀常呈絨毛狀、絮狀或團塊狀，伴隨茶湯渾濁及霉味。

早在20世紀七八十年代，不少人曾利用糖、茶、水及特定菌種發(fā)酵培養(yǎng)“紅茶菌”，被認為具有一定的保健作用?！凹t茶菌”是由醋酸菌和酵母菌等特定菌種在人工可控條件下培養(yǎng)而成的產(chǎn)物，其成分相對明確。相比之下，在茶水或市售茶飲料打開后自行產(chǎn)生的菌體，則屬于不明微生物污染的結(jié)果。這類自然滋生的菌落中，很可能混雜著曲霉等有害霉菌，若被誤食，可能引發(fā)腹瀉或過敏等健康風險。因此，他建議，當大家在茶水中發(fā)現(xiàn)不明菌團時，應及時丟棄或妥善處置，尤其要避免不知情的老人或兒童接觸或誤食。

(責任編輯：zhangxiaohua)

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