澎湃新聞隨后暗訪發(fā)現(xiàn)，八崗糧管所有大大小小16個(gè)倉庫，每個(gè)倉庫門口的糧權(quán)公告牌均顯示，其糧倉存儲(chǔ)的是中央事權(quán)糧食，任何個(gè)人和單位不得用于抵押、質(zhì)押、擔(dān)保和清償債務(wù)。當(dāng)時(shí)存有小麥的倉庫為11號(hào)倉和12號(hào)倉，庫容量為1500噸左右，糧管所一名職工稱這兩個(gè)倉庫里的小麥均為2014年入庫。

在12號(hào)糧倉內(nèi)，部分墻皮受潮脫落，覆蓋在小麥上，散發(fā)著刺鼻的味道。糧管所門衛(wèi)王某稱，八崗糧庫建于上個(gè)世紀(jì)八十年代，年久失修，造成庫內(nèi)小麥?zhǔn)艹薄?/p>

在八崗糧管所門衛(wèi)王某和糧販袁某看來，八崗糧管所倉庫內(nèi)小麥?zhǔn)艹弊冑|(zhì)，還跟倉庫的建設(shè)缺陷有很大的關(guān)系。兩個(gè)倉庫共用一面墻，而這面墻的上方有一條排水道。

“這個(gè)糧庫的麥子之前受潮了，受潮了之后麥子就會(huì)發(fā)紅，就是有紅籽兒，有的甚至都發(fā)霉了，可是它還賣給面粉廠?！蓖对V人程耳（化名）指著八崗糧管所的一間糧食倉庫告訴澎湃新聞，他是鄭州糧食系統(tǒng)一名內(nèi)部人士。

山東一家知名面粉生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)生產(chǎn)的于姓廠長告訴澎湃新聞，小麥在受潮之后會(huì)發(fā)熱，之后會(huì)發(fā)紅，俗稱紅籽。

程耳稱，八崗糧管所這批發(fā)紅的小麥被賣到鄭州當(dāng)?shù)氐拿娣凵a(chǎn)企業(yè)，他擔(dān)憂磨成面粉被食用之后，會(huì)對人的健康造成傷害。

從糧庫到面粉廠

3月2日，八崗糧管所院內(nèi)，三輛大貨車正在裝車這批含有紅籽的小麥。拉貨人員之一的劉某表示，知道這些小麥質(zhì)量有問題。“（紅籽）最少得百分之十幾吧。”劉某告訴澎湃新聞，他的兩車小麥將銷往山東與河北。

澎湃新聞選擇跟蹤三輛車中車牌為“豫HC2636”的貨車，當(dāng)晚21時(shí)許，這輛貨車從八崗糧管所駛出，接近零點(diǎn)時(shí)，駛?cè)胛挥卩嵵菔邢聦倏h級(jí)市的滎陽市道南路14號(hào)的鄭州博大面粉有限公司。

豫HC2636的司機(jī)老羅告訴澎湃新聞，博大的檢驗(yàn)程序非常簡單，抽檢完之后就卸車。

次日，博大面粉的食品安全檢驗(yàn)員房某告訴澎湃新聞，發(fā)紅小麥?zhǔn)怯匈|(zhì)量問題的?！熬褪欠鄣奶?，篩出的雜質(zhì)就大了，蟲（吃過的）糧了，出粉率就低了。”

房某稱，豫HC2636貨車送來的小麥紅籽比例有百分之十幾。這一說法和上述劉某所說的數(shù)字相當(dāng)。

房某還稱，之所以從八崗糧管所進(jìn)這批小麥加工面粉，是因?yàn)榻谠暇o張，“前幾天沒有麥，就搭配著用了，都是經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)簽字的”。

但3月20日，博大面業(yè)負(fù)責(zé)面粉生產(chǎn)的負(fù)責(zé)人樊春潮向澎湃新聞否認(rèn)稱，博大近期沒有從八崗糧管所進(jìn)過小麥。他還多次強(qiáng)調(diào)，在博大，紅籽是禁收的。

然而，澎湃新聞拿到的《鄭州博大面粉有限公司小麥檢驗(yàn)單》顯示，豫HC2636貨車在3月2日確實(shí)送來了上述一批小麥，送貨量總計(jì)57250公斤，扣除了230公斤。而博大員工稱，扣除原因正是上述房某所說的粉的太多、雜質(zhì)太多。

工商查詢結(jié)果顯示，博大面業(yè)集團(tuán)是鄭州博大面粉有限公司的股東。博大面業(yè)集團(tuán)銷售部一李姓經(jīng)理證實(shí)，博大面業(yè)集團(tuán)的面粉生產(chǎn)基地是鄭州博大面粉有限公司，正位于上述的滎陽市道南路14號(hào)。

公開資料顯示，博大面業(yè)集團(tuán)是中國前三大的掛面生產(chǎn)企業(yè)，是一家以生產(chǎn)、銷售掛面、面粉為主的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。博大面業(yè)的官網(wǎng)顯示，其擁有國內(nèi)最先進(jìn)的自動(dòng)化掛面、面粉生產(chǎn)線，是國家守合同重信用企業(yè)及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家龍頭企業(yè)，“博大”標(biāo)志榮獲中國馳名商標(biāo)。

無法篩除的紅籽

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于廠長表示，紅籽小麥一般可能已經(jīng)變質(zhì)發(fā)霉，會(huì)產(chǎn)生一定的有害物質(zhì)，按國家規(guī)定不能作為原料加工成面粉。

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