袁隆平的這一世界級突破有多牛？這篇文章說清楚了

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2017-09-30 14:27:20 瞭望智庫參與評論()人

原標(biāo)題：87歲袁隆平院士的這一世界級突破有多牛？這篇文章說清楚了！

近日，在2017年國家水稻新品種與新技術(shù)展示現(xiàn)場觀摩會(huì)上，中國工程院院士、美國國家科學(xué)院外籍院士、“世界雜交水稻之父”袁隆平先生宣布：繼“海水稻”技術(shù)后又獲得了一項(xiàng)重大突破成果——水稻親本去鎘技術(shù)。

文|代茂中國科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所

本文轉(zhuǎn)載自微信公眾號“科學(xué)大院”（ID：kexuedayuan）。

鎘污染常見嗎？嚴(yán)重嗎？

為什么袁老要專研究水稻的去鎘技術(shù)呢？鎘污染很常見嗎？很嚴(yán)重嗎？

這里，有必要介紹一下長期被國人忽視的重大食品健康問題——大米的重金屬鎘污染，雖然各地陸續(xù)有鎘污染事件的報(bào)道，卻一直并未引起國人足夠的注意。

說到大米的重金屬鎘污染，不得不說1931年震驚世界的日本富山縣“痛痛病”鎘米事件。

自20世紀(jì)初期開始，人們發(fā)現(xiàn)這里的水稻普遍生長不良。1931年開始，又出現(xiàn)了一種怪病，患者大多是婦女，病癥表現(xiàn)為腰、手、腳等關(guān)節(jié)疼痛。病癥持續(xù)幾年后，患者全身各部位會(huì)發(fā)生神經(jīng)痛、骨痛現(xiàn)象，行動(dòng)困難，甚至呼吸都會(huì)帶來難以忍受的痛苦。

到了患病后期，患者骨骼軟化、萎縮，四肢彎曲，脊柱變形，骨質(zhì)松脆，就連咳嗽都能引起骨折?；颊卟荒苓M(jìn)食，疼痛無比，常常大叫“痛死了！”“痛死了！”有的人因無法忍受痛苦而自殺。

這種病由此得名為“骨癌病”或“痛痛病”（Itai-Itai Disease）。

1946-1960年，日本醫(yī)學(xué)界從事綜合臨床、病理、流行病學(xué)、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和分析化學(xué)的人員經(jīng)過長期研究后發(fā)現(xiàn)，“骨痛病”是由于神通川上游的神岡礦山廢水引起的鎘（Cd）中毒，用這種含鎘的水澆灌農(nóng)田，生產(chǎn)出來的稻米成為“鎘米”?！版k米”和“鎘水”把這里的人們帶進(jìn)了“痛痛病”的陰霾中。

我國也曾發(fā)生多次鎘污染事件，包括2005年“廣東北江鎘污染”事件，2009年湖南“長沙湘和化工廠鎘污染”事件以及2012年廣西龍江河拉浪段“重金屬鎘污染”事件，但所幸環(huán)保部門發(fā)現(xiàn)及時(shí)，妥善處置，事故造成的影響較小，危害輕。

需要指出的是，我國重金屬鎘污染正在以不同的方式悄然進(jìn)行，2014年我國官方環(huán)保與土地部門聯(lián)合發(fā)布了《全國土壤污染狀況調(diào)查公報(bào)》，報(bào)告的形成歷時(shí)8年，報(bào)告指出鎘的點(diǎn)位超標(biāo)率占7%，是所涉無機(jī)污染物超標(biāo)點(diǎn)位率最高的，且遠(yuǎn)高于其它化學(xué)元素。