原標(biāo)題：川菜在世界大受歡迎港媒：讓味蕾和舌尖產(chǎn)生“跳舞的感覺”

參考消息網(wǎng)7月30日報道  港媒稱，很多人還記得1998年上映的迪士尼動畫電影《花木蘭》。在這個故事中，一名中國少女扮作男子替代她的父親去從軍。在配合這部原版動畫片的推廣活動中，麥當(dāng)勞限時推出了一款名為“川醬”的調(diào)味醬。

據(jù)香港《南華早報》網(wǎng)站7月28日報道，在香港出生、美國長大的凱文·龐（音）對這款自己少年時代的調(diào)味醬記憶深刻。

龐回憶說：“它嘗起來非常像美國的中餐，太甜了。它非常黏稠。我認(rèn)為它有些過于適應(yīng)美國人的口味了?！?/p>

人們很快對這款調(diào)味醬失去了興趣并將它遺忘。直到2017年，動畫片《瑞克和莫蒂》的其中一集提到了這款川醬。

《瑞克和莫蒂》的粉絲們開始要求重新供應(yīng)川醬。幾個月后，麥當(dāng)勞宣布將在2017年10月7日再次限時供應(yīng)川醬——但僅此一天。

然而，當(dāng)這一天到來時，這家快餐連鎖店對于前來索要這款蘸醬的人潮毫無準(zhǔn)備。

報道稱，每家麥當(dāng)勞門店只準(zhǔn)備了20多包川醬，這讓那些排隊數(shù)小時的顧客非常生氣。他們高喊：“我們要川醬！”美國新澤西州紐瓦克的一家門店，不得不通過報警來平息事態(tài)。

這種小包裝醬料在億貝網(wǎng)上的標(biāo)價一度達(dá)到每包250美元。然而，這款由麥當(dāng)勞開發(fā)的醬料根本不是正宗的四川風(fēng)味。英國廚師兼美食作家鄧扶霞說，在中國四川省根本沒有通稱“川醬”的東西。

這位研究中國烹飪長達(dá)25年的英國廚師說：“一頓地道的川菜大餐就像是過山車——有辣，有酸甜，有麻，也有柔和。”這與麥當(dāng)勞試圖模仿的東西大相徑庭。