其實像夏飛燕一樣從普通農(nóng)民到如今的基層協(xié)管員在浙江不在少數(shù)，僅永康市龍山鎮(zhèn)就有市場監(jiān)管協(xié)管員38名，信息員11名。在這里，所有人員都有專業(yè)技能培訓，持證上崗，實現(xiàn)基層食品安全監(jiān)管由職能部門各負其責，形成了“立體化”網(wǎng)格責任體系。

不僅如此，浙江各地通過創(chuàng)建這一載體，大力推進基層責任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，基層市場(食品藥品)監(jiān)管所、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)食安辦、村居協(xié)管員信息員已基本實現(xiàn)全覆蓋。

“食品安全城市創(chuàng)建這項工作要持久，就必須要有公眾參與，形成社會共治局面?！弊鳛槭着笆】肌背晒Φ臏貛X市市長王宗明如是說。

　　臨安堅果工廠一員工正在進行山核桃炒制 祝曉艷 攝

創(chuàng)建助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展既致當下更致未來

“山既玲瓏水亦清”。在浙江臨安白牛村這個山清水秀的小山村里，“山里福娃”網(wǎng)店主正在忙碌的為他家的山核桃打包。每天像這樣生意繁忙的堅果網(wǎng)店在白牛村就有68家。

自產(chǎn)、自制、自銷是這里大多數(shù)堅果網(wǎng)店的運作模式。

“堅果炒貨加工工藝簡單，其質(zhì)量安全關(guān)鍵控制點在于食品添加劑“二超一非”的管控?！迸R安市市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)流通監(jiān)管科科長丁敏告訴記者，為了解決這一難題，他們在堅果炒貨產(chǎn)業(yè)帶的核心區(qū)域---龍崗鎮(zhèn)設(shè)立食品添加劑配送中心。

“目前配送中心經(jīng)營食品添加劑已有51個品種，基本涵蓋允許在堅果炒貨生產(chǎn)加工中可添加的甜味劑、食品用香精等各類食品添加劑，配送面達堅果炒貨產(chǎn)業(yè)帶80%以上。”丁敏說。

食品添加劑配送中心的成立，一方面在監(jiān)管方式上由過去對生產(chǎn)企業(yè)的“點式”監(jiān)管，轉(zhuǎn)變?yōu)閷Σ少徳搭^和生產(chǎn)加工的“鏈式”監(jiān)管法，抓源頭，重效率。同時為企業(yè)提供了安全、統(tǒng)一的的進貨渠道，價格更趨合理。開創(chuàng)了社會、監(jiān)管部門、企業(yè)“三方共贏”新局面。