近年來，隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人們生活水平不斷提高，豬肉消費(fèi)逐漸增多，傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式已經(jīng)不能滿足需求，以適度集約化為特征的現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。但是，對現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)，人們卻有著一些似是而非的認(rèn)識(shí)。為了澄清這些認(rèn)識(shí)，讓人們可以放心食用豬肉，小編請到了幾位院士大咖來科普一下！

　　問

豬吃的飼料有管理要求嗎？

　　答

中國工程院院士、中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所畜牧健康養(yǎng)殖中心主任印遇龍：

養(yǎng)殖中給豬飼喂?fàn)I養(yǎng)均衡的飼料，是豬能健康生長的一個(gè)重要因素。飼料由飼料原料和飼料添加劑組成。我國使用的飼料原料和飼料添加劑均實(shí)行許可制，即批準(zhǔn)允許的方可使用，未批準(zhǔn)或禁用的均不可使用。農(nóng)業(yè)部發(fā)布有《飼料原料目錄》，并不定期進(jìn)行更新。目錄之外的物質(zhì)用作飼料原料的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)過科學(xué)評價(jià)并由農(nóng)業(yè)部公告列入目錄后，方可使用。

飼料添加劑是飼料中用量少但作用很大的飼料成分，沒有飼料添加劑，就無法配制出既滿足動(dòng)物需求又營養(yǎng)平衡的飼料。添加劑可分為營養(yǎng)性添加劑、一般性添加劑和藥物添加劑三類，在飼料中比重一般不會(huì)超過4%，比例高了，飼養(yǎng)成本提高，對養(yǎng)殖戶來說并不劃算。傳統(tǒng)的單一飼料只能解決生豬的“吃飽”問題，而營養(yǎng)性添加劑主要是解決生豬“吃好”的問題。在飼料中添加適量藥物添加劑，可以有效防控生豬的常見性、多發(fā)性疾病，國家制定有嚴(yán)格的《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》，并依照《獸藥管理?xiàng)l例》的規(guī)定執(zhí)行。我國明令禁止在飼料中添加苯巴比妥等鎮(zhèn)靜催眠、抗驚厥類藥物。通過添加安眠藥讓豬多睡少動(dòng)、快速長肥是沒有必要的，因?yàn)槿︷B(yǎng)的生豬本身活動(dòng)量就很少，沒必要使用鎮(zhèn)靜劑。