新華社昆明5月3日電 題：把自己“泡”在茶里——大學(xué)生村官制茶記

新華社記者林碧鋒

暮春時(shí)節(jié)，云南省昌寧縣溫泉鎮(zhèn)松山村的茶山上，鮮嫩的茶葉孕育著希望。一個(gè)茶葉初制所里，整齊排列著放茶的竹簍，身穿白大褂的李建勛正忙著烘干茶葉。

“每年3月底到10月是昌寧的采茶季，眼下正是春茶收獲的季節(jié)?！崩罱▌渍f，這些天來，他時(shí)常進(jìn)村入戶，到田間地頭參與組織春耕生產(chǎn)，指導(dǎo)茶農(nóng)采摘管理。忙完村里的事，又回到茶廠收鮮葉、加工茶。

1992年出生的李建勛是松山村黨總支副書記。他所在的昌寧縣被譽(yù)為“千年茶鄉(xiāng)”，這里種茶歷史悠久，茶葉資源豐富。松山村便是一個(gè)產(chǎn)茶大村，村民們的主要收入源于種茶。

從小生長(zhǎng)于昌寧縣城的李建勛，對(duì)茶葉有著深厚的感情。在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)專業(yè)就讀期間，他特意選修了制茶相關(guān)專業(yè)課程，并獲得高級(jí)茶藝師、評(píng)茶員、茶葉加工員等資格認(rèn)證。

2015年大學(xué)畢業(yè)后，他來到松山村工作。有一次，一位來松山村的“茶探”談起用傳統(tǒng)工藝制作紅茶，這啟發(fā)了李建勛的制茶探索。

在昌寧傳統(tǒng)制茶工藝中，烘籠是用來烘干茶葉的工具，但近年來已很少有人使用。查閱大量資料、走訪當(dāng)年制作紅茶的“老茶人”、咨詢茶葉專家……為了做出地道的傳統(tǒng)紅茶，李建勛把“老工具”變成制茶“新設(shè)備”。

收鮮、烘干、審評(píng)……每道工序李建勛都嚴(yán)格把控。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間試驗(yàn)，他逐漸掌握了用烘籠慢火烘制傳統(tǒng)紅茶的方法。去年底，他與人合伙辦起茶廠，開辟“大學(xué)生村官+公司+茶農(nóng)”的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

烘干一批茶后，李建勛仔細(xì)審評(píng)，然后與朋友們一起坐下來品鑒，改進(jìn)工藝?！拔蚁Ｍ诓粩鄬W(xué)習(xí)實(shí)踐中走好茶葉發(fā)展這條路，帶動(dòng)更多村民增收，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)一份力量?！彼f。