理性投資，行業(yè)才會長遠(yuǎn)發(fā)展

在密云區(qū)溪翁莊鎮(zhèn)北白巖村，一家名為“1958”的密云水庫主題民宿日前開始營業(yè)。這個鄉(xiāng)村民宿由北白巖村6位村民共同出資打造，他們都是1958年修建密云水庫搬遷村民的后代。

在這個名為“1958”的鄉(xiāng)村民宿里，到處都可以見到密云水庫元素。一進(jìn)門，就能看見掛滿一墻的黑白老照片，都是修建密云水庫的場景?！斑@些相片可以讓游客一下就感受到我們這個民宿的主題?！北卑讕r村黨支部書記鄭偉介紹。整個鄉(xiāng)村民宿由6個閑置農(nóng)家院打造而成，共有24間客房，還包含餐廳、小酒吧、游戲活動室等。一路走進(jìn)來，過道、院落里擺放展示著不少農(nóng)家的老物件?！斑@些老物件是我們從村里收集來的，有一些曾經(jīng)用于修建或保護水庫?！编崅フf。

“改建和新建民宿，規(guī)劃設(shè)計是最重要的基礎(chǔ)工作?！编崅フJ(rèn)為，未來民宿酒店發(fā)展前景確實不錯，但還是應(yīng)該保持審慎和理性的態(tài)度，不能一哄而上。對從業(yè)者來說，民宿發(fā)展面臨的難題依然不少。

與農(nóng)家樂餐飲相比，民宿投資較大，經(jīng)營風(fēng)險也相對較高。民俗戶花個幾萬元把家里收拾下，添置些廚衛(wèi)餐具，就可以燒起土菜開辦農(nóng)家樂餐飲了，可民宿的裝修動輒就要幾十萬元。啟動資金如何籌集，讓不少有心開辦民宿的民俗戶很費思量。

“民宿接待的時間性也特別強，一般周末和節(jié)假日特別火爆，像‘五一’假期，‘1958’民宿收入超過10萬元，可謂是一房難求，但一到工作日客人數(shù)量明顯回落。目前各民宿工作日大多執(zhí)行折扣價，但如果過度打折，難以保證服務(wù)質(zhì)量，又會回到農(nóng)家樂打價格戰(zhàn)、惡性競爭的老路上去。”鄭偉坦言。

興辦鄉(xiāng)村民宿，必須注重保護農(nóng)民利益?！按迕裼蟹孔?，但沒有啟動資金，也不會運營；外面的公司有渠道，但很難跟村民對接。我們村組建專業(yè)合作社，與社會力量合作興辦鄉(xiāng)村民宿?！毖討c區(qū)舊縣鎮(zhèn)東龍灣村合作社打造“左鄰右舍”民宿，負(fù)責(zé)人周新軍說，村民將房子交給合作社，簽訂15年的合作協(xié)議，裝修運營都不用出一分錢，根據(jù)入住率所獲收益按比例分成，村民還可以來這些民宿工作，既解決了就業(yè)，又增加了收入。本報記者 賀 勇