兒童牛奶里有添加劑，還能喝嗎？白酒中有少量塑化劑，致癌嗎？食品中鉛含量超標，怎么防……這些生活中常見的食品安全問題，往往讓人疑惑，并成為網(wǎng)絡謠言的重災區(qū)。近日，國家市場監(jiān)管總局會同相關學會，邀請專家，就事關“舌尖安全”的熱點問題進行答疑解惑。

全國食品安全宣傳周期間， 記者從“食品安全謠言治理行動”啟動式上獲悉：食品安全領域成為網(wǎng)絡謠言重災區(qū)，占比45%。

為幫助消費者科學認知食品安全問題，讓真相跑贏謠言，國家市場監(jiān)督管理總局會同中國食品科學技術學會，邀請相關專家，就生活中常見的食品安全問題進行解讀，并給出建議，共同守護“舌尖上的安全”。

兒童牛奶含食品添加劑，能喝嗎

【百姓疑問】

有媒體報道稱：“兒童牛奶含有多種食品添加劑，甚至高達10種以上，會增加兒童腎臟和肝臟負擔”。兒童牛奶中含食品添加劑，是不是就不能給孩子喝了？

【專家解讀】

中國食品科學技術學會副理事長孫寶國：

從毒理學角度來看，食品添加劑本身可能具有一定毒性，但離開“量”談毒性是不科學的，只要按照食品安全國家標準規(guī)定的使用量和使用范圍在食品生產(chǎn)經(jīng)營中使用就是安全的，對健康沒有影響。

兒童牛奶配方中常見的食品添加劑有：單硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、海藻酸鈉、三聚磷酸鈉、抗壞血酸鈉、卡拉膠、食用香精等。

兒童牛奶可添加適量營養(yǎng)強化劑和必要的食品添加劑，但必須符合《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760—2011）及《食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑使用標準》（GB14880—2012）的要求。

【專家建議】

應加大對食品添加劑的科普，不能談“添加劑”色變。乳品企業(yè)應充分考慮兒童的生理發(fā)育以及營養(yǎng)需求、口感等特點，研發(fā)生產(chǎn)兒童食品。食品企業(yè)在使用食品添加劑時，必須嚴格遵守食品安全法和相關標準，嚴格管控食品質(zhì)量與安全。消費者也應理性看待兒童牛奶中的食品添加劑。