記者了解到，經(jīng)過多年發(fā)展，永登燒餅聲名遠播，2015年被蘭州市公布為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目?！懊倒屣灐笔怯赖菬灷锏摹靶沦F”，以當?shù)厥a(chǎn)的優(yōu)勢農(nóng)特產(chǎn)品“苦水玫瑰”為原料，清香純正，很受消費者歡迎。僅“丁娃燒餅”一年就需要3萬多公斤玫瑰醬，這樣還帶動了當?shù)孛倒瀹a(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民的增收。

“永登燒餅”非遺傳承人、也是丁娃食品有限公司法人代表的薛永琴表示，在傳統(tǒng)手工制作的基礎上，她們還將繼續(xù)創(chuàng)新研發(fā)“百合燒餅”等新品，為消費者提供更高品質(zhì)的特色食品和旅游產(chǎn)品。

祁重泰介紹，永登傳統(tǒng)燒餅制作隨著飲食習俗、傳統(tǒng)生活方式、人生禮儀、節(jié)日習俗的變化而瀕臨失傳，為傳承西北特色美食文化，挖掘燒餅及中國傳統(tǒng)糕餅文化，永登縣支持丁娃公司建設了“燒餅博物館”，全面展示中國面食文化和西部特色面食制作工藝與歷史?！包S河、讀者、牛肉拉面是蘭州的三張名片，我們要把‘丁娃燒餅’也打造成蘭州市的新名片?！逼钪靥┱f。