“徐子俊，這是香菇。溫差大，蘑菇才生長得更好。不同的蘑菇需要在不同的溫度下才能生長。比如那片白白的猴頭菇，只有在溫度相對較低的條件下才能長出來。5—15攝氏度對它們來說最適宜了?！?/p>

林下栽種的菌棒上，長滿了帶著白色細(xì)細(xì)絨毛肉嘟嘟的蘑菇?！皬膩頉]見過這么多好看的蘑菇。”在沈陽市渾南區(qū)渾南一小上二年級的徐子俊小朋友說，“最喜歡采蘑菇了。”

“這還有黃燦燦的玉皇蘑?！毙熳涌∮窒癜l(fā)現(xiàn)新大陸一樣叫爸爸快快過來看。“這是山上種蘑菇的爺爺告訴我的，叫玉皇蘑，也叫榆黃蘑，以前都是長在榆樹上。還有白色的，軟軟的，是猴頭菇。”徐子俊說，在這可以學(xué)到許多課堂上學(xué)不到的東西，而且還特別有意思。

“把認(rèn)知貫穿于小朋友與自然的接觸中，把學(xué)習(xí)孕育于游戲中，對于孩子的童年來說十分重要?！毙扉L純認(rèn)為，這種采蘑菇式的翻轉(zhuǎn)課堂，不僅有了孩子童真般的天性，更有了教育的意義。

“像我們這種林下種植蘑菇其實很少，更多的是在大棚里培育。我們也是經(jīng)過幾年的嘗試，才慢慢摸索出經(jīng)驗。林下培育的蘑菇與天然生長的環(huán)境無異，可以說是半野生的菌類了?！边|寧省撫順市撫順縣湯圖鄉(xiāng)龍鳳村半畝山田家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人張麗精心培育著這片林下生長的蘑菇。

“一方面，林下天然生長蘑菇的品質(zhì)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于大棚栽種的蘑菇；另一方面，林下種植蘑菇也調(diào)節(jié)了林間的氣候，空氣變得更加濕潤，更適合樹木生長?！彪m然林下蘑菇的種植技術(shù)日趨成熟，并且培育蘑菇、保護(hù)森林取得了雙贏的效果，但遠(yuǎn)在深山之中，張麗的最大困惑是如何將蘑菇推廣到市場，走上市民的餐桌。

“今天，我和爸爸媽媽來森林中采摘蘑菇……”夕陽西下，回家途中，徐子俊又用語音記錄下今天蘑菇山中有趣的一天。

版式設(shè)計：張芳曼

《 人民日報 》（ 2018年09月23日 06 版）