龔遠(yuǎn)生曾任寧都縣博物館館長，他的父親龔有禮是一名參加過長征的老紅軍?！靶r(shí)候，我們要是因?yàn)槌圆缓?，抱怨、發(fā)脾氣，父親就會(huì)生氣地說，自己有多少戰(zhàn)友連這個(gè)都沒吃過就犧牲了?！饼忂h(yuǎn)生回憶說。

那時(shí)，一塊大洋在白區(qū)可買7斤鹽，在蘇區(qū)卻買不到相當(dāng)于這塊大洋自身重量的7錢3分鹽，被稱為“鹽頂七錢三”。紅軍為了獲取食鹽這種重要的戰(zhàn)略物資，想盡了辦法。

蘇區(qū)時(shí)期，距寧都不遠(yuǎn)的興國縣有一位“點(diǎn)子部長”歐陽崇庭，時(shí)任興國縣蘇維埃政府國民經(jīng)濟(jì)部部長的他，曾親自到贛州城郊的茅店指揮封鎖線上的食鹽交易。雙層糞桶、濕衣浸鹽、棺材偷運(yùn)……歐陽崇庭巧妙利用各種方式，把好不容易獲得的食鹽運(yùn)進(jìn)蘇區(qū)。

這種缺鹽的歷史滋味深深烙進(jìn)老紅軍的記憶中。“1950年，父親帶著全家從陜西西安回寧都時(shí)，母親特意買了一大包鹽，就怕回來沒鹽吃?！迸c共和國同齡的郭鳳林說，其實(shí)，回寧都時(shí)已經(jīng)沒那么缺鹽了，但父母仍是放心不下。

郭鳳林的父親郭春福1931年在寧都加入紅軍，后來參加了長征，留在陜西工作，直至新中國成立后才返回家鄉(xiāng)寧都工作。

郭鳳林說，父親從家鄉(xiāng)走時(shí)還是十幾歲的毛頭小伙子，回來時(shí)已是三十多歲的中年人了，飲食習(xí)慣早已變得清淡起來。

80多年過去了，鹽對(duì)于寧都人而言也早不是稀罕物，但寧都人卻依舊守著碗里這份清淡，讓“無鹽湯”成為寧都人日常生活的一部分。