轉(zhuǎn)化，告別“大路貨”

在洞庭湖平原的富民產(chǎn)業(yè)中，華容芥菜無疑是耀眼的“明星”之一。過去相當(dāng)長的時間里，芥菜只是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民餐桌上一道家常菜，作為農(nóng)田的“大路貨”，賣不上很好的價錢，水稻和棉花才是洞庭湖區(qū)農(nóng)業(yè)當(dāng)仁不讓的主角。

近年來，種糧種棉效益走低，全縣50萬畝棉田中有40%多面臨改種。華容大力打造芥菜產(chǎn)業(yè)，種植面積達(dá)到20多萬畝，成為全國最大的芥菜生產(chǎn)基地，華容芥菜成為國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。

華容縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長傅前洲說，“我們的芥菜植株碩大、莖多葉厚、質(zhì)地脆嫩，經(jīng)腌制后色澤淡黃、微酸爽口、咸香撲鼻，受消費(fèi)者喜愛，把加工做好，市場前景肯定不差?！?/p>

如今，華容已培育發(fā)展芥菜加工生產(chǎn)企業(yè)39家，年產(chǎn)值達(dá)45億元，產(chǎn)品銷售覆蓋全國各地，部分加工品還遠(yuǎn)銷日本、韓國、新加坡、新西蘭、加拿大等。傅前洲自豪地說，以華容芥菜為原料的方便面酸菜風(fēng)味包每年銷售30億包，“統(tǒng)一”“康師傅”兩家方便面企業(yè)大約有60%方便面風(fēng)味酸菜包來自華容。

通過深加工和產(chǎn)業(yè)鏈的拓展延伸，除了華容芥菜，還有石門柑橘、湘西獼猴桃、沅江蘆筍、雪峰蜜橘等一批農(nóng)產(chǎn)品得到轉(zhuǎn)化，“大路貨”成了“搶手貨”。

保鮮，擺脫“嬌滴滴”

“嬌滴滴”的楊梅大量賣到北京、上海，是懷化市靖州苗族侗族自治縣2019年的大新聞。

靖州楊梅的種植史超過2000年，所產(chǎn)楊梅果實(shí)大而多汁，酸甜適度，風(fēng)味濃郁，享有“江南第一梅”的美譽(yù)。過去，這種水果沒給梅農(nóng)們帶來與之匹配的實(shí)惠。由于果肉直接暴露于空氣中、落地即腐、保存期短，千里之外品嘗新鮮楊梅的難度甚至超過了荔枝，“嬌滴滴”的楊梅鮮果，銷售半徑長期局限于百里之內(nèi)。