中新經(jīng)緯客戶端6月22日電(劉雪玉)近期，國產(chǎn)食鹽因含有抗結(jié)劑亞鐵氰化鉀，被網(wǎng)友質(zhì)疑其安全性。對此，已有業(yè)內(nèi)人士站出來為國產(chǎn)食用鹽“驗明正身”，稱亞鐵氰化鉀并不是慢性毒藥，長期食用并不會給人體帶來傷害。那么，國產(chǎn)食用鹽都有哪些類別？哪一款最受消費者喜愛？買鹽是越貴越安全嗎？

業(yè)內(nèi)人士為國產(chǎn)食用鹽“正身”

近期，網(wǎng)上流傳一些質(zhì)疑國產(chǎn)食鹽安全的文章。網(wǎng)傳文章提到，“國產(chǎn)食鹽里面有種可怕的添加劑——亞鐵氰化鉀。在生活中，烹飪食物的時候，食用鹽遇高溫有可能會使亞鐵氰化鉀分解成氰化鉀這種劇毒物質(zhì)，在10秒鐘內(nèi)能使人喪失意志，幾分鐘內(nèi)可以毒死一人。”

對此，多位業(yè)內(nèi)人士對傳言進(jìn)行澄清。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院院長羅云波在接受中新經(jīng)緯客戶端(微信公眾號：jwvie)采訪時說，亞鐵氰化鉀是食鹽的添加劑，用以防止食鹽結(jié)塊，用量非常少。亞鐵氰化鉀在烹飪中不可能轉(zhuǎn)化成有毒的氰化鉀，因此消費者完全沒有必要有所擔(dān)心。同時，國外不用亞鐵氰化鈉做食鹽添加劑是謠言，許多國家都在用，包括美國等國家。

中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康傳播分會常務(wù)委員鐘凱對中新經(jīng)緯客戶端(微信公眾號：jwview)表示，亞鐵氰化鉀作為食鹽抗結(jié)劑，是一種合法的食品添加劑，國產(chǎn)食鹽中的亞鐵氰化鉀長期食用并不會給人體帶來傷害。

市場食用鹽有多少品類？

普通消費者日常食用的食用鹽，都有哪些種類呢？消費者們都是如何來選擇的？6月22日，中新經(jīng)緯客戶端(微信公眾號：jvwiew)走訪了北京幾家大型超市。走訪中，中新經(jīng)緯客戶端(微信公眾號：jwview)發(fā)現(xiàn)，位于朝北大悅城的永旺超市、位于姚家園路的家樂福及位于紅廟北里的京客隆超市，均只有一種品牌的食用鹽。這種品牌的食用鹽由中鹽北京市鹽業(yè)公司生產(chǎn)。

據(jù)永旺超市和家樂福超市的工作人員介紹，這是由于該種品牌的食用鹽銷量最好。中新經(jīng)緯客戶端(微信公眾號：jwview)注意到，雖然僅有一個品牌的食用鹽，但是種類較多，價格也不同。